Etiqueta: innovación

Se celebra la edición 26 de Expo Café

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La semana pasada se llevó a cabo la 26 edición de Expo Café, considerado el punto de encuentro de la industria del café, donde participan productores, tostadores, fabricantes de equipo y maquinaria, proveedores y baristas. En esta edición, Expo Café contó con alrededor de 200 expositores, y ofreció un programa de talleres y conferencias especializadas. También fue la sede de la 21ª Competencia Mexicana de Baristas así como de la edición número 14 del Premio Sabor Expo Café, que tiene como objetivo premiar el sabor del café, reconocer el café…

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Guía práctica para una visita exitosa a Confitexpo 2023

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Como cada año, Confitexpo está a solo unos días de abrir sus puertas nuevamente, esta edición reunirá a los líderes y profesionales del sector de la confitería en un evento único. Esta feria especializada te ofrece la oportunidad de sumergirte en un mundo lleno de sabor, innovación y grandes oportunidades. La historia de Confitexpo se remonta a varios años atrás: ya son 37 años desde que se estableció como el punto de encuentro clave para la industria de la confitería y productos relacionados como las botanas, chocolates, artículos para fiesta,…

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Industria de bebidas busca subir 75 % oferta de bebidas no calóricas

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Con la apuesta de adaptar sus productos a las nuevas necesidades del mercado, la industria de bebidas no alcohólicas se reagrupó en la nueva Asociación Mexicana de Bebidas (MexBeb) buscando, entre otras metas, incrementar 75 % su catálogo de bebidas sin azúcar. Dentro de sus compromisos hacia la agenda 2030 de la ONU, están el reducir la ingesta calórica de las bebidas entre 55 a 75 %, explicó Andrés Massieu, presidente de la asociación. Especificó que las tendencias de consumo hoy son diversas, y es por ello que la industria…

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Sabritas Sensaciones, dos sabores para el paladar arriesgado

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Papas Sabritas ha lanzado recientemente una nueva línea de papas llamada Sensaciones, con dos sabores y aromas intensos para brindar una experiencia multisensorial a los mexicanos: Chile Manzano con Limón y Chiles Secos Ahumados. Sabritas Sensaciones se podrá encontrar en presentaciones de empaque de 150 gr en supermercados. Con estos dos nuevos sabores Sabritas espera que los mexicanos conecten y disfruten aún más sus tardes y noches con el sabor, así como la calidad de sus nuevos productos. Esta innovación de sabores y aromas está pensada para aquellos que siempre…

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Los marketplaces están modificando la venta minorista mexicana

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Según publica thelogisticsworld.com, el crecimiento del e-commerce en México está transformando las ventas minoristas y los marketplaces destacan como una de las alternativas más usadas por las empresas para hacer crecer y consolidar su marca. De acuerdo con el Estudio de Venta Online 2023, elaborado por la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO), el valor de mercado de las ventas minoristas en México a través de canales en línea durante 2022 casi triplicó el monto de 2019, el año previo a la pandemia, cuando se obtuvieron 184 mil millones de…

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BENEO incrementa sus soluciones de ingredientes para la reducción del azúcar

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BENEO, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, ha anunciado la ampliación de su gama con el lanzamiento de Beneo-scL85, un fructooligosacárido de cadena corta (scFOS). La nueva variante ofrece a los clientes una mayor versatilidad para sustituir el azúcar y enriquecer los alimentos con fibra dietética. La reducción de azúcar se ha convertido en un área de interés importante para los consumidores. Existen nuevas cifras que muestran que, en todo el mundo, más de 1 de cada 2 consumidores (57 %) asegura que las declaraciones de “bajo en…

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Coca-Cola presenta FLASHLYTE, una nueva bebida

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La Industria Mexicana de Coca-Cola anunció el lanzamiento de FLASHLYTE, una nueva bebida rica en electrolitos y creada con bases científicas que brinda una rápida hidratación para que mantengas alta la energía. FLASHLYTE es la nueva marca global de The Coca-Cola Company y México es el primer mercado, a nivel global, en el que saldrá a la venta. FLASHLYTE es una bebida de hidratación avanzada cuidadosamente formulada con seis electrolitos clave -sodio, potasio, calcio, magnesio, cloro y citrato- y la cantidad justa de azúcar para brindar una rápida hidratación. Los…

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7 products that Mexico supply to the world

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Food products of Mexican provenance, such as corn and tomato, have reached all the five continents and modified the way the whole world eats. Recently, another Mexican product, the avocado, has become one of the most desire products on earth. For example, in the last 40 years, Mexico has quintupled its annual avocado production, that is why the country is the major exporter of this precious large oily berry. Therefore, Mexico keep setting the trend with its endemic products worldwide. The following is a short list of seven Mexican food…

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SIG abre en México planta para envases de alimentos y bebidas

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Con una inversión de 73 millones de euros, la empresa suiza SIG, productora de envases de cartón aséptico, construyó en el municipio de Colón las modernas instalaciones de 20.750 metros cuadrados, que producirán en su primer año de operaciones 500 millones de envases de cartón y 1.200 mangas en 2024. Por su ubicación estratégica, cercana a los puertos de Veracruz y Tuxpan, desde las nuevas instalaciones se atenderá la creciente demanda de envases de cartón aséptico en los mercados de México, Norteamérica, Centroamérica y el Caribe, con un suministro eficiente…

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From Street Foods to Confectionery Delights: Wonders of Mexican flavors

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Mexico is a trending destination, the country has been capturing the attention of people worldwide for a while now. Interestingly, the pandemic played a significant role in elevating the country’s popularity. The influx of digital nomads and influencers has shed light on the incredible flavors Mexico has to offer, placing Mexico on the map like never before. At the same time, everyone is starting to recognize the extraordinary gastronomic experiences that await them in Mexico, thanks to the remarkable quality and diversity of its products. Recognition of Mexican Gastronomy On…

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