Autor: Confitexpo Informa

Sabritas hace inversión millonaria en México

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PepsiCo México invirtió 8 millones de dólares para incrementar 21.4 % su capacidad de producción de papas para su marca Sabritas. Los 8 millones de dólares se invirtieron en el Centro de Desarrollo Agrícola (Cedas) que se encuentra en Toluca, Estado de México, y forman parte de la inversión bianual por 4 mil millones de dólares para el periodo 2019-2020 que anunció la empresa en mayo pasado. Con el capital mencionado, la firma pasará de producir 280 mil a 340 mil toneladas de papa anuales, un incremento del 21.4 %.…

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Opacaría nutrientes nuevo etiquetado

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Con el nuevo etiquetado frontal de alimentos, una lata de sardinas tendría la misma advertencia de ser alta en sodio que una sopa instantánea, con lo que el contenido nutrimental y proteínico de este producto quedaría opacado, si no existe una adecuada definición en el rango de contenido. La misma suerte correrían otros productos como la miel, las barras y galletas de amaranto que tendrán que mostrar en sus empaques advertencias de ser altos en azúcar o calorías, sin que en éstas se diferencien los nutrimentos que contiene. Los cambios…

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Kellogg y Mercado Libre se unen en la lucha contra el hambre en México

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Kellogg celebra el Día Mundial de la Alimentación con el lanzamiento de una campaña en la que se impulsan donaciones en efectivo para la Red de Bancos de Alimentos de México a través de la plataforma Mercado Pago. En México, Kellogg donará 1 millón de porciones de sus productos a 133,200 beneficiarios en 18 estados a través de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX). Querétaro, México, 10 de octubre de 2019. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura proclamó el 16 de…

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Reseña Confitexpo 2019

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Inauguración Confitexpo 2019 “Confitexpo es una muy buena oportunidad de referir los proyectos y mostrar la capacidad de desarrollo que las empresas pueden llegar a tener”, Ing. Marcela Michel López, presidenta de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco Por: Malinali López La inauguración de la 34 edición de Confitexpo, exposición internacional para la industria de la confitería, se llevó a cabo el día martes 30 de julio a las 12 horas, en el Salón Jalisco del centro de exposiciones Expo Guadalajara. Durante su mensaje de bienvenida, el Lic.…

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Aprueban diputados nuevo etiquetado en productos ‘chatarra’

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Con 458 votos a favor, cero en contra y dos abstenciones, la Cámara de Diputados aprobó la reforma de Ley General de Salud para establecer el etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas industrializados que rebasen los valores establecidos por la Secretaría de Salud en grasas saturadas, en azúcares, en sal o sodio y en calorías. De esta forma, los diputados le dieron facultades a la Secretaría de Salud para que ordene la inclusión adicional de leyendas o pictogramas en los envases de los productos cuando lo considere necesario.…

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Cervecera más antigua de América y Hershey’s colaboran para hacer una cerveza de chocolate

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En preparación para la temporada de Halloween, Hershey’s y Yuengling–la cervecera más antigua de América– están colaborando para hacer una cerveza Porter de chocolate. La idea detrás de esta nueva cerveza es tomar la receta de la cerveza Porter oscura de Yuengling y darle un toque de azúcar con los chocolates de Hershey’s. La propia cervecera recomienda un maridaje de queso, BBQ y chocolate con esta cerveza de edición limitada. De acuerdo con CNN, por el momento todavía no se encuentra disponible, perola podrás encontrar en 13 estados de Estados…

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Estudiantes elaboran nieve que controla la glucosa en diabéticos

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Los estudiantes Norman Alan Verdi Cano y Jonatan Velásquez Montiel, crearon una nieve a base de mango ataulfo y goma de flamboyán adicionada, que controla la glucosa en la sangre, ayudando a reducir la obesidad y el sobrepeso. La nieve elaborada con estos productos tiene un efecto positivo que controla y retarda la absorción de la glucosa sanguínea. Es bastante benéfica para aquellos pacientes que tienen diabetes mellitus tipo II o en pacientes que están en busca de un control y/o reducción de su peso corporal”, explicaron los alumnos de…

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Estudio asegura que las palomitas de maíz combaten el envejecimiento

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Un estudio realizado por la American Chemical Society, afirma que las palomitas de maíz tienen antioxidantes, e incluso menciona que pueden tener más que las frutas y las verduras. Joe Vinson, el doctor que encabezó la investigación, dijo que la cáscara de palomitas tiene mayor concentración de pólifenoles (antioxidantes) y fibra. Asimismo, aseguró que esto significa que puedan reemplazar las frutas y verduras por las palomitas. También recalcó los beneficios de las palomitas de maíz, como que combaten la debilidad muscular, ayudan a reducir dolores por osteoporosis, tratan el deterioro…

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