Autor: Confitexpo Informa

La Red de Bancos de Alimentos de México y Kellogg llevan a cabo acciones para prevenir la inseguridad alimentaria en México

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Una de las problemáticas más graves que existe hoy en México es la inseguridad alimentaria, la cual genera que 1 de cada 5 personas no tenga acceso a una alimentación adecuada, llevando a una situación de vulnerabilidad a más de 25.5 millones de personas. Esto se desencadena en la desnutrición, impactando aproximadamente a 690 millones de personas, de las cuales, 90 millones son niños menores de cinco años. Debido a esta grave situación, organizaciones como la Red de Bancos de Alimentos (BAMX), en alianza con otras empresas, han logrado impactar…

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La Lechera, la original leche condensada, celebra 85 años en México

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La Lechera, la única leche condensada hecha con 100 % leche de vaca, celebra 85 años de estar presente en los postres y platillos de los mexicanos, en los que sin dejar de lado su esencia, ha evolucionado para ofrecer diversas opciones dirigidas a satisfacer los diferentes gustos y necesidades de sus consumidores: desde La Lechera Original en lata, La Lechera Sirve Fácil, La Lechera Untable, incluso alternativas como La Lechera Dulce de Leche, La Lechera Sin Grasa y La Lechera Deslactosada. La Lechera mantiene una estrecha relación con las…

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CONFITEXPO 2021, exposición internacional de confitería donde el chocolate, dulce, gomas, botanas, galletas y ¡mucho más! se darán cita

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Durante la pandemia Covid 19, la industria de la confitería no cesó en sus funciones. La creatividad aumentó ante la imposibilidad de acarreos y transportes. Hubo presentaciones virtuales donde proveedores de maquinaria y equipo mostraron los desarrollos logrados para beneficiar la producción de dulces y chocolates. La creciente tendencia de lo vegano y los alimentos saludables indicaron un camino a seguir, y la tendencia de crear nuevas presentaciones utilizando ingredientes jamás imaginados aumentó, de manera exponencial, el mercado de botanas. Vertiginosamente creció el consumo de salsas con diversos sabores, utilizando…

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The Global FoodBanking y Kellogg unen fuerzas para combatir la inseguridad alimentaria de niños y niñas en México y Latinoamérica

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The Global FoodBanking Network (GFN) y Kellogg Latinoamérica anunciaron recientemente su alianza para llevar a cabo el programa Alimentación para la Niñez, el cual busca proporcionar apoyo nutricional a los niños cuya seguridad alimentaria se ha visto vulnerada tras la pandemia. Antes del COVID-19, más de 73 millones de niños en situación de extrema pobreza iban a la escuela con el estómago vacío, y la pandemia que recientemente enfrentamos ha empeorado esta situación, pues de acuerdo con datos de la UNESCO[1], ahora más de 3.1 millones de niños, niñas y…

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Walmart México permitirá escanear y pagar con el celular en Sam´s Club

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Walmart de México y Centroamérica, la cadena de supermercados más grande del país, dio a conocer un programa llamado Scan & Go que aplicará en sus 165 clubes de precio Sam´s Club del país, con el que pretende que los clientes puedan escanear ellos mismos sus productos y pagarlos en una sola aplicación a través de sus teléfonos móviles. Sam´s Club es la primera marca en el país en ofrecer un servicio como el de Scan & Go, una aplicación que puede ser descargada por los clientes en teléfonos inteligentes…

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Hershey completa la adquisición de la marca de confitería Lily’s

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The Hershey Company finalizó la adquisición de Lily’s, el fabricante de alto crecimiento de productos de confitería bajos en azúcar y mejores para usted (BFY), por un precio de compra de $425 millones. De acuerdo con la compañía, los productos de Lily’s con bajo contenido en azúcar incluyen barritas de chocolate negro y con leche, chips para hornear, tazas de mantequilla de cacahuete y otros productos de confitería que encajan en la estrategia de Hershey de “better-for-you snacking”. “Lily’s es una gran adición a la creciente cartera de marcas de…

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Profeco alerta de alimentos con alto nivel de sodio

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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) estudió a 80 productos de 17 diferentes categorías que tienen el sello de “exceso de sodio” para verificar que la cantidad de este ingrediente coincida con la que aseguran tener en su información nutrimental, pues según la Norma Oficial Mexicana -051-SCFI/SSA-2010, los alimentos que rebasen los 350 miligramos de sodio por cada 100 mililitros o 100 gramosdeben tener ese sello. Entre los productos que revisó se encuentran salsas picantes, salsas de soya, cereales, galletas, tortillas de harina, tostadas de maíz, palomitas para microondas, cacahuates,…

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Para iniciar el día con mucha energía un desayuno completo y nutritivo con Cereales Nestlé

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El desayuno es considerado uno de los momentos más importantes del día, ya que después de un periodo de sueño, es el combustible que permite despertar al metabolismo y cargar de energía al cuerpo. De esta manera, desayunar es una forma de ayudar a satisfacer las necesidades de nutrientes diarias y debe aportar entre el 20 y 25 % de las calorías totales del día. Para tener un desayuno balanceado, un ejemplo es que incluya: una porción de cereales, idealmente de grano entero, una porción de lácteos, una porción de…

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Precios de cereales de caja se mantienen pese a los altos costos del maíz

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El precio de los cereales en hojuelas presentó un incremento de apenas 1 por ciento a tasa anual durante la primera quincena de junio, lo que ubicó a este tipo de productosmuy por debajo de la inflación general de precios, ubicada en 6.02 por ciento anual, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Este tipo de productos procesados no han absorbido los altos precios internacionales que han acontecido durante 2021. A principios de este mes, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación…

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