Dulcelandia sep-oct Reseña 2026
Autor: Confitexpo Informa
Mayoreo y distribución sep-oct Reseña 2026
Destinos Sagrados: Miquiztli Mexica, experiencia para acercarnos a nuestras raíces
Por primera vez, y bajo una edición especial de Día de Muertos, llega Destinos Sagrados: Miquiztli Mexica (muerte mexica) un evento que invita al público a acercarse a nuestras raíces, descubrir otras formas de comprender la muerte y reconocer cómo esas antiguas concepciones siguen dialogando con la manera en que hoy celebramos, recordamos y honramos a quienes ya no están. Un encuentro lleno de arte, gastronomía, cultura, artesanías y mucha tradición. Este encuentro místico se realizará los días 31 de octubre y 1 de noviembre de 2026 en el Palacio…
Leer másCofepris publica guías para aditivos y suplementos alimenticios en México
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) publicó nuevas guías no regulatorias para orientar a la industria sobre los procesos relacionados con alimentos, aditivos y suplementos alimenticios. Los documentos surgen de los acuerdos del Subgrupo Técnico de Buenas Prácticas Regulatorias del Consejo Científico de la Cofepris, que buscan facilitar el acceso a información técnica y regulatoria para fabricantes, importadores y desarrolladores de producto. La primera de las herramientas es una guía orientativa para estimar la exposición a aditivos alimentarios que cuentan con una Ingesta Diaria Admisible (IDA)…
Leer másBarcel lleva la personalización a las tienditas de la esquina con catrinas
Barcel encontró una forma de personalizar al comercio tradicional mexicano con una activación de Día de Muertos que convierte a las tienditas de la esquina en parte de la experiencia de marca, a través de catrinas creadas especialmente para sus clientes. La propuesta llama la atención porque cambia el lugar habitual de la personalización, ya que en vez de pedir al consumidor que entre a una plataforma, configure un producto o genere contenido desde su celular, la marca lleva el recurso directamente al punto de venta y utiliza uno de…
Leer másNegra Modelo Chocolate TURIN regresa para la temporada de fin de año
Una cerveza que reúne el carácter de Negra Modelo con el toque indulgente del cacao semiamargo de TURIN. Esta edición limitada invita a celebrar, regalar y compartir alrededor de dos sabores emblemáticos. Lo que comenzó como una edición limitada terminó convirtiéndose en uno de los fenómenos de la temporada. En 2025, Negra Modelo Chocolate TURIN sorprendió a los consumidores, agotó existencias y despertó una búsqueda para encontrar una de las últimas botellas disponibles. La combinación inesperada de cerveza y chocolate trascendió la novedad para convertirse en un producto deseado, compartido…
Leer másTHE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2026 analiza los temas que modifican las decisiones de la industria
Concluyó la 18° edición del THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2026, el evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B que reunió a proveedores, fabricantes, investigadores, profesionales y las empresas más importantes de México y Latinoamérica para la industria de alimentos y bebidas. Con el objetivo de responder a las necesidades actuales de los consumidores, intercambiar conocimientos y abordar temas coyunturales, se presentaron espacios para dialogar sobre los cambios regulatorios de la actualidad, la integración de nuevas tecnologías, como el uso de la…
Leer másftalks Food Summit 2026: KM ZERO reúne a la industria alimentaria para convertir tendencias en soluciones
El encuentro reunió a más de 30 panelistas internacionales para analizar inteligencia artificial, nutrición, seguridad alimentaria, retail y nuevas alianzas. La agenda continuó en Centro Banamex con Future Market, que congregó a 46 startups agrifoodtech de 10 países. La industria de alimentos y bebidas cambia al ritmo de la tecnología, de consumidores con nuevas exigencias, de los retos en nutrición y sostenibilidad y de la búsqueda de modelos de producción más eficientes. Anticipar esos cambios y convertirlos en soluciones aplicables es uno de los principales objetivos del hub español KM…
Leer másLlega el Festival Cultural Café y Chocolate edición “Día de Muertos”
El aroma del café, el sabor del chocolate y la riqueza de una de las costumbres más representativas de México se reunirán en Coyoacán durante el Festival Cultural Café y Chocolate edición “Día de Muertos”, que se llevará a cabo del 2 al 4 de octubre en el Museo Nacional de Culturas Populares, en la alcaldía Coyoacán de la CDMX. Durante tres días, este emblemático recinto será escenario de una celebración que conjuga gastronomía, cultura, artesanía y tradición, con la participación de más de 60 expositores provenientes del centro y…
Leer másHelados Holanda amplía el universo de OREO con una nueva experiencia helada
Hay sabores que forman parte de momentos cotidianos y que, aun cuando son conocidos, pueden sorprender con nuevas formas de disfrutarlos. Bajo esta idea, Helados Holanda amplía su colaboración con la galleta más amada y presenta la nueva Paleta OREO. La Paleta OREO combina un cremoso helado sabor vainilla con inclusiones de galleta y una cobertura sabor chocolate con trozos de galleta, creando un contraste de sabores y texturas en cada mordida. El lanzamiento se suma a una colaboración que ya cuenta con distintas propuestas dentro de la categoría de…
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