Categoría: Actualidad

El pasado 15 de octubre se celebró el Día Mundial del Lavado de Manos, y la empresa Essity, bajo su marca de higiene profesional Tork, decidió crear conciencia al respecto difundiendo la importancia de una correcta higiene en manos para mejorar el bienestar de las personas. Resalta la importancia del correcto lavado de manos, ya que es una de las prácticas más importantes para detener la propagación de los gérmenes y bacterias que llegan a ocasionar enfermedades graves. “Las manos tienen en promedio más de 3,200 bacterias, por lo que…

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Con el nuevo etiquetado frontal de alimentos, una lata de sardinas tendría la misma advertencia de ser alta en sodio que una sopa instantánea, con lo que el contenido nutrimental y proteínico de este producto quedaría opacado, si no existe una adecuada definición en el rango de contenido. La misma suerte correrían otros productos como la miel, las barras y galletas de amaranto que tendrán que mostrar en sus empaques advertencias de ser altos en azúcar o calorías, sin que en éstas se diferencien los nutrimentos que contiene. Los cambios…

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Kellogg celebra el Día Mundial de la Alimentación con el lanzamiento de una campaña en la que se impulsan donaciones en efectivo para la Red de Bancos de Alimentos de México a través de la plataforma Mercado Pago. En México, Kellogg donará 1 millón de porciones de sus productos a 133,200 beneficiarios en 18 estados a través de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX). Querétaro, México, 10 de octubre de 2019. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura proclamó el 16 de…

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Con 458 votos a favor, cero en contra y dos abstenciones, la Cámara de Diputados aprobó la reforma de Ley General de Salud para establecer el etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas industrializados que rebasen los valores establecidos por la Secretaría de Salud en grasas saturadas, en azúcares, en sal o sodio y en calorías. De esta forma, los diputados le dieron facultades a la Secretaría de Salud para que ordene la inclusión adicional de leyendas o pictogramas en los envases de los productos cuando lo considere necesario.…

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En preparación para la temporada de Halloween, Hershey’s y Yuengling–la cervecera más antigua de América– están colaborando para hacer una cerveza Porter de chocolate. La idea detrás de esta nueva cerveza es tomar la receta de la cerveza Porter oscura de Yuengling y darle un toque de azúcar con los chocolates de Hershey’s. La propia cervecera recomienda un maridaje de queso, BBQ y chocolate con esta cerveza de edición limitada. De acuerdo con CNN, por el momento todavía no se encuentra disponible, perola podrás encontrar en 13 estados de Estados…

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La semana pasada se llevó a cabo la 12ª edición del Food Tech Summit & Expo, la cual contó con lanzamientos, innovaciones, novedades y la presencia de más de 17 mil profesionales. “Hace doce años que realizamos este evento con mucho éxito, cada vez llegan más personas para capacitarse y otros en búsqueda de proveedores. Estamos muy orgullosos, por eso quiero expresar mi más profundo agradecimiento a nombre de todo el equipo, a asistentes, expositores, sponsors, speakers y cámaras que nos acompañan y que hacen posible el Food Tech Summit…

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El llamado “mercado de la nostalgia” en EU y la preferencia de los consumidores por endulzantes naturales impulsaron que la demanda de piloncillo en ese país se multiplicara en los últimos años. Las exportaciones de piloncillo a EU quedaron controladas con un cupo bajo el Acuerdo de suspensión de Azúcar, mismo que limitó a este otro edulcorante mexicano, pero a pesar de esto se incrementaron 15 veces a partir de que comenzaron a registrarse los envíos del endulzante a ese país. Hace siete años el volumen de piloncillo que México…

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Diversas organizaciones civiles hicieron un llamado urgente al Poder Legislativo para que apruebe el etiquetado frontal, legible, claro y sencillo en alimentos y bebidas, ante la actual situación de obesidad, diabetes y desnutrición de la niñez mexicana. Entre sus consideraciones destacan que los menores y adolescentes con muy alta marginación son los principales consumidores cautivos de productos con alto contenido de azúcares, grasas saturadas, sodio y calorías que tienen un gran impacto negativo en la salud presente y futura. Esta medida legislativa apoyará a que las empresas dedicadas a estos…

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Desde sus inicios Gourmet Show ha buscado difundir la cultura del buen comer en el país. Año con año busca compartir elementos de la cultura gastronómica de México y contar con los mejores productos y marcas que la representen. Baja California se ha convertido en un destino turístico muy importante de México, no sólo por sus bellos atractivos naturales, sino también por la calidad del sector vitivinícola, así como la carne, el queso y productos del mar; por ello, en su 13ª edición Gourmet Show recibe a Baja California como…

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Enrique de Jesús Nachón García, Secretario de Desarrollo Económico y Portuario del Gobierno del Estado de Veracruz, presidió la ceremonia de inauguración de Expo Café, donde señaló que 16 cafeticultores y seis microempresarios están presentes en la vigésimo segunda edición de Expo Café, con la intención de buscar posicionar sus productos a nivel nacional e internacional. Veracruz participa este año como invitado especial, en este evento en el que se presentan todas las etapas para la preparación del café, desde el grano hasta la mesa de los consumidores. Durante los…

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