Categoría: Noticias

Desde sus inicios Gourmet Show ha buscado difundir la cultura del buen comer en el país. Año con año busca compartir elementos de la cultura gastronómica de México y contar con los mejores productos y marcas que la representen. Baja California se ha convertido en un destino turístico muy importante de México, no sólo por sus bellos atractivos naturales, sino también por la calidad del sector vitivinícola, así como la carne, el queso y productos del mar; por ello, en su 13ª edición Gourmet Show recibe a Baja California como…

Enrique de Jesús Nachón García, Secretario de Desarrollo Económico y Portuario del Gobierno del Estado de Veracruz, presidió la ceremonia de inauguración de Expo Café, donde señaló que 16 cafeticultores y seis microempresarios están presentes en la vigésimo segunda edición de Expo Café, con la intención de buscar posicionar sus productos a nivel nacional e internacional. Veracruz participa este año como invitado especial, en este evento en el que se presentan todas las etapas para la preparación del café, desde el grano hasta la mesa de los consumidores. Durante los…

Senadoras, senadores, funcionarios y especialistas, dialogan sobre la necesidad de impulsar una legislación que permita modificar el etiquetado frontal de alimentos empaquetados, para fomentar una cultura de buena alimentación. Lo anterior, durante la audiencia pública: “Etiquetado Frontal Nutrimental y Elección de una dieta Saludable”, donde se destacó la necesidad de que se trabaje con la industria alimentaria en la búsqueda de consensos que permitan fijar como prioridad la salud de las personas. Al respecto, el presidente de la Comisión de Salud, Miguel Ángel Navarro Quintero, propuso llevar a cabo reuniones…

Según el experto Barry Popkin, México debe de cambiar su actual etiquetado en alimentos para aplicar la etiqueta octagonal, para así combatir eficazmente la obesidad y la diabetes en el país. Con el actual etiquetado “no tienes manera de ayudar efectivamente a los niños y a las escuelas para que tengan ambientes más sanos,” declaró el investigador estadounidense. Es decir, no se tiene una manera clara de identificar las comidas poco saludables o las bebidas azucaradas. Para ello el etiquetado frontal, mediante octágonos negros que advierten a los consumidores sobre…