Categoría: Noticias

Cargill obtuvo el primer lugar en el índice inaugural de Proveedores de Aceites Comestibles 2025, publicado por la organización sin fines de lucro global Access to Nutrition Initiative (ATNi). Esta clasificación reconoce el liderazgo de la empresa en la eliminación de los ácidos grasos trans de producción industrial (iTFA) de todo su portafolio de aceites comestibles, incluso en mercados donde no existe una regulación obligatoria. El liderazgo de Cargill en este ámbito ha generado un impacto tangible para clientes y consumidores en todo el mundo. Chantilly, una marca muy apreciada…

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Este mes de junio los icónicos discos de chocolate y crema de Oreo se unirán a una de las estrellas más influyentes del momento: Selena Gómez, para presentar una edición especial inspirada en uno de los antojos favoritos de la artista: la horchata. La horchata, una bebida dulce y refrescante, es la protagonista de esta nueva galleta, que promete una experiencia de sabor innovadora y “deliciosamente mojable”. Además, el empaque y diseño de la galleta incorporarán símbolos relacionados con las pasiones de Selena Gómez, como la música, la inclusión y…

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Por: Malinali López Ahora nos trasladaremos al municipio de Naucalpan, en el Estado de México, ya que a un costado del mercado municipal encontramos a La Mimi Grupo Betavil, una dulcería que ofrece una amplia variedad de productos entre galletas y pastelitos, botanas y desechables, entre otros. Su historia se remonta al año de 1969, cuando Don Alejandro y Doña Carmen colocan un pequeño negocio en el que vendían solo grenetina, pero, debido a la demanda y necesidades de los clientes, fueron incorporando nuevos productos hasta que, algunos meses después,…

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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos anunció el pasado mes de mayo que otorgó tres nuevas peticiones de aditivos de color que ampliarán la paleta de colores disponibles de fuentes naturales que los fabricantes pueden usar de manera segura en los alimentos. La FDA está en línea con la prioridad del secretario del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., de eliminar gradualmente los colorantes derivados del petróleo en el suministro de alimentos del…

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Por: Malinali López La cultura coreana ha ganado un lugar importante en México gracias a la influencia de la cultura popular, especialmente la música y la televisión, con el K-pop y los dioramas. Y por supuesto, la gastronomía no podía faltar; de hecho, la industria coreana de alimentos y bebidas se ha convertido en una de las más innovadoras y con mayor crecimiento a nivel mundial en los últimos años. Como sexto mayor exportador, Corea se posiciona cada vez más como un pionero mundial en productos sustentables, saludables y tecnológicamente…

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De acuerdo con la firma de investigación de mercado Innova Market Insights, los productos lácteos están experimentando un crecimiento en los ingresos y las ventas a nivel mundial. Uno de los principales impulsores de este crecimiento son los lanzamientos de nuevos productos, que crecieron un 2.6 por ciento en los últimos cinco años. Europa Occidental concentra la mayor parte de los lanzamientos con 39 por ciento, seguido de Asia y América Latina. El yogurt y el queso, en todas sus variedades, se encuentran entre las categorías más populares. Una de…

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