Precio de cigarros y refrescos aumentará el 1 de enero

La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) informó sobre el acuerdo tras el cual realizó la actualización de las cuotas alImpuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS)para tabacos labrados, bebidas saborizadas, combustibles fósiles y las cuotas aplicables a gasolinas y diésel que se destinan a las entidades federativas. Por ello, desde el 1 de enero de 2021 la cuota del impuesto especial que pagan los cigarros, refrescos y gasolinas aumentará por la actualización por inflación. El aumento será de aproximadamente 3.33% en promedio en el costo de dichos productos…

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Profeco exhibe productos light con altos niveles de azúcares y grasas

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló una lista de productos quedicen ser light pero no cumplen con lo establecido en la etiqueta. En el estudio realizado por la Revista del Consumidor se analizaron 47 productos etiquetados como light, ligero, sin azúcar, reducido en azúcar, sin calorías, reducido en grasa y bajo en grasa. Los productos analizados fueron leches, frijoles, refrescos, bebidas de arándano, néctar, bebidas de soya, así como cajetas y cátsup, entre otros. Entre los refrescos etiquetados como light que no aportan calorías pero contienen edulcorantes están: -Coca…

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Coranavirus y precios del cacao al alza

Uno de los regalos frecuentes en estas fiestas es una caja de bombones, pero este año la producción se ha reducido y las pequeñas tiendas especializadas están cerradas en muchos lugares debido al coronavirus. Además, los mayores países productores de cacao, Ghana y Costa de Marfil, también han aumentado los precios de esta materia prima. Al menos la producción industrial navideña ya estaba cerrada. Los productos de chocolate que se venden las semanas antes de Navidad y en las propias fiestas se elaboran en verano, por eso el aumento del…

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Veggie Chips, la nueva botana saludable de Del Monte

Las nuevas Veggie Chips Del Monteson la nueva botanaque combina el sabor y naturalidad de un alimento ligero elaborado con ingredientes 100% naturales como zanahoria, jícama, camote y betabel, sazonados con sal del Himalaya o chile limón, y libres de conservadores. Esta nueva opción, ideal para los veganos, estará disponible en dos presentaciones: personal de 30 gramos o para compartir de 120 gramos. La compañía señala que este nuevo producto es la mezcla de sus vegetalescon lo crujiente de una chip. ElCovid-19 ha hecho que los consumidores sean más conscientes…

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CDMX se alista para eliminar plásticos de un solo uso desde enero de 2021

A más de un año de la aprobación a la iniciativa para reformar artículos de la Ley de residuos sólidos del Distrito Federal, a partir de enero de 2021 los plásticos con un corto periodo de vida útil dejarán de ser permitidos para su uso en comercios. De acuerdo con las modificaciones a la Ley,desde el 1 de enero de 2021 la comercialización, entrega y distribución de artículos como tenedores, cuchillos, cucharas, palillos mezcladores, popotes, platos, bastoncillos para hisopos de algodón, globos y sus varillas, vasos, tapas, charolas y aplicadores…

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Las ventas en línea del súper crecen 10%, impulsadas por ‘viejitos’

Las ventas online enfocadas a la venta de supermercados crecieron un 10 %, de marzo a noviembre de 2020, de acuerdo con el panel de Tecnología y consumo: el ecommerce después de 2020, organizado por Uber. De acuerdo con Fabián Ghirardelly, country manager de Kantar Worldpanel, este tipo de ventas pasó de representar los 2 % de las ventas online impulsadas principalmente por usuarios de la tercera edad. “Vimos que muchos usuarios que antes no compraban su supermercado en línea ahora lo hacen, y muchos de ellos son adultos mayores…

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Sector abarrotero mayorista crece 8%

Tan solo en octubre, el sector abarrotero mayorista creció el 7.7 %, y durante este año marcado por la pandemia de Covid-19 que obligó al confinamiento, registró un avance del 8.2 %, de acuerdo con la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas (ANAM). De igual forma, que en el primer trimestre de 2020 caracterizado por la compra de abasto, el tercer trimestre ha sido marcado por la adquisición de productos de mayor tamaño. Esto ha provocado que el 74 % de las categorías pierdan compradores, de acuerdo con un análisis elaborado…

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Obtiene Concamin amparo contra etiquetado

La Confederación de Cámaras Industriales (Concamin) ganó un amparo que evitará que se sancione a las empresas de alimentos y bebidas con productos que no cuenten con etiquetado frontal, se obligue a que los adopten, siempre y cuando hayan salido al mercado antes de la entrada en vigor de la actualización de la Norma 051. La resolución se debe a que se trata de productos con larga vida de anaquel que salieron al mercado cumpliendo la norma que en ese momento estaba vigente. La Norma actualizada entró en vigor el…

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Solución a la condensación en túnel de enfriamiento

La gran mayoría de los productos de confitería se enfrían en un túnel durante su producción. Durante este proceso de enfriamiento puede producirse condensación que provoque la adherencia, cristalización y decoloración de los productos. Los problemas de condensación en el interior del túnel de secado están relacionados con la humedad del aire. El aire demasiado húmedo se condensa al entrar en contacto con las frías paredes interiores del túnel y produce hielo en los evaporadores. Una solución es reducir la velocidad transversal dentro del túnel, pero esta solución limita la…

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Ventas de El Buen Fin mejoraron 4.3% compradas con el año pasado: Canaco

En medio de la emergencia sanitaria, las ventas durante El Buen Fin superaron las expectativas que preveía el comercio establecido en la Ciudad de México. De acuerdo con datos recabados por la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco CDMX), durante los 14 días que duró el programa se alcanzaron os 25 mil millones de pesos, lo cual equivale a un aumento de 4.3 % respecto a las ventas realizadas con esa iniciativa el año pasado. A pesar del pronóstico de que no se…

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