Deliciosas recetas hechas con chocolate para quitarte el frío

Llegó, para muchos la época favorita del año, pues en estas fechas las familias se reúnen con sus seres queridos para celebrar y compartir momentos únicos e inolvidables llenos de magia, alegría, armonía, paz y amor. Las celebraciones de Navidad son una de las tradiciones más populares alrededor de todo el mundo, pues los regalos, los abrazos llenos de prosperidad y los buenos deseos se hacen presenten en esta época. Por ello, Chocolate Abuelita y Nestlé Chocolatería se unen en esta temporada para estar presente en cada detalle, cada aroma…

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El sector confitero y chocolatero cerrará favorablemente la temporada navideña: ASCHOC

La temporada más importante para el sector confitero y chocolatero en México es, sin duda, el último trimestre del año, no sólo por las diferentes festividades que se celebran, sino también por el descenso de la temperatura, lo que invita a consumir bebidas calientes, y de las más populares son el chocolate y los atoles. La innovación y la búsqueda de productos saludables es la tendencia que impera a nivel global en el sector de alimentos y bebidas. Los consumidores cada vez pasan más tiempo conectados y la tecnología impacta…

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Preservemos nuestras tradiciones con un alimento mexicano: el chocolate

Por fin llegó la temporada más esperada en el año y llena de tradiciones. Es una época de celebración familiar y el momento ideal para consentir a nuestros seres queridos. Los obsequios y la selección del menú para cada fecha especial de este mes son sólo parte de las muchas actividades a realizar. La lista de regalos es, sin duda, una de las tareas más emocionantes para chicos y grandes. Las opciones pueden ser muchas, sin embargo, una que nunca falla son los chocolates y la gran variedad de confitería…

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Piden fomentar el consumo de chocolate como una bebida saludable

Jóvenes hijos de reconocidos cacaoteros de Tabasco, así como productores regionales, e investigadores coinciden en que es necesario promover, desde dicha entidad, el chocolate como una bebida de primer nivel y saludable, que debe permanecer en la mesa de todos los hogares del país y del mundo. Durante los conversatorios: “El Cacao como medicina y alimentos” y “Juventudes cacaoteras”, se destacó la importancia del cacao como alimento y como un producto que ayuda a la salud, y al chocolate como una bebida sumamente energética, denominado por su calidad “bebida de…

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Festival del Chocolate Tabasco 2022: Endúlzate la vida con esta fiesta de cacao

Regresa a Tabasco el Festival del Chocolate, el cual celebra su onceava edición, a celebrarse del 16 al 20 de noviembre en el Parque Tabasco. Se trata de un evento que busca exponer el trabajado de los productores de chocolate, cacao y sus derivados de la zona y sus alrededores. El Festival del Chocolate lleva como tema “herencia y trascendencia”, ya que busca representar el legado que tiene Tabasco con sus fuerzas gastronómicas. Es importante resaltar que la celebración busca rendir homenaje al cacao originario del mismo estado, ya que…

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Fabricantes artesanales aseguran que el chocolate tabasqueño es reconocido por los consumidores europeos

Recién llegados a Villahermosa luego de haber participado en la Eurochocolate 2022, productores y chocolateros tabasqueños manifestaron que esa experiencia los convenció de que tienen talento para fabricar chocolates para consumidores de paladares exigentes, por contar en nuestras tierras con cacao de la mejor calidad del mundo. Ema Hernández Hipólito, representante de Emirel Chocolatería Artesanal, reconoció que el haber llevado sus barras del codiciado cacao que elabora en Tamulté de las Sabanas hasta en Perugia, Italia, le sirvió para convencerse que valió la pena el sacrificio de toda una empresa…

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Retiran un peligroso colorante alimentario utilizado en galletas y chocolates

La Comisión Europea desautoriza el dióxido de titanio (E-171) y avisa a las empresas de alimentos que reformulen la composición de sus productos para poder continuar en el mercado Es habitual encontrar en la lista de ingredientes de golosinas, productos de chocolate, galletas e incluso chicles el E-171. Se trata de dióxido de titanio, un colorante alimentario que permite que los alimentos resulten visualmente más atractivos, aporta color a alimentos incoloros o les devuelve su aspecto original. Este elemento, que también se emplea en componentes alimenticios, ha sido evaluado por…

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Pan de muerto relleno de Chocolate Abuelita para disfruta de esta temporada

Después de una larga espera, por fin llegó la temporada de disfrutar un delicioso, dulce y esponjoso pan de muerto. Este importante elemento característico del Día de Muertos es anhelado por muchas personas gracias a su sabor y aroma, el cual podemos encontrar a lo largo del país en diferentes versiones, desde el tradicional pan sabor a naranja y espolvoreado de azúcar, hasta uno relleno o uno elaborado con extravagantes ingredientes. Disfrutar en familia el 01 y 02 de noviembre es una de las tradiciones mexicanas más populares del país,…

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México, protagonista de la feria Eurochocolate

México, invitado de honor, es uno de los grandes protagonistas, junto a Colombia y Venezuela, de la feria internacional Eurochocolate que se celebra en Perugia (centro de Italia), con la presencia de 14 países, entre ellos algunos de los principales productores de cacao del mundo, junto a los mejores chefs y pasteleros europeos. En la 28 edición del certamen, que concluyó el pasado día 23, participaron siete países latinoamericanos, entre ellos Colombia y Venezuela, además del papel central que juega la región mexicana de Tabasco, “cuna de la cultura cacaotera”,…

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Mars celebra la temporada de Halloween 2022 con nuevos productos

Esta temporada de Halloween, Snickers, Twix y M&M’S –miembros de la familia de marcas Mars– lanzaron tres productos justo a tiempo para la divertida temporada: SNICKERS FUN SIZE y TWIX FUN SIZE Ghoulish Green Bars y M&M’S Mad Scientist Mix. “Como autoridad en Halloween, Mars se compromete a inspirar momentos de felicidad diaria para nuestros fans, y eso incluye ofrecer nuestras clásicas golosinas con un toque de temporada”, dijo Tim LeBel, presidente de Ventas y director de Halloween de Mars Wrigley. “Desde el plato de dulces hasta el truco o…

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