Kaneka Americas Holding, Inc. anunció la creación de la nueva División de Biopolímeros, con sede en Houston. El PHBH de Kaneka es un producto a base de plantas que ofrece flexibilidad y resistencia al calor. Se produce por medio de un novedoso proceso de biofermentación que utiliza aceites vegetales renovables como materia prima. Consulta el artículo completo en la revista Dulcelandia, página 54 Síguenos en:
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El estrés es una reacción naturaldel organismo ante una amenaza externa o un desafío. Por esta razón, una solución hecha por mexicanos busca combatir esta reacción y ayudar, se trata de un chicle antiestrés y energizante, creado por un grupo de estudiantes de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Esta goma de mascar, llamada Cofee Gin contiene ginseng, un antioxidante natural que combate la formación de radicales libres que causan el envejecimiento celular, además de ayudar a superar la fatiga. Los creadores del producto…
Leer másCrean unicel biodegradable para paquetería y embalaje Preocupados por el medio ambiente, Ricardo Muttio Limas, Amador Duarte González y Daniel Díaz Tazzer, tres jóvenes emprendedores, originarios de Zapopan, Jalisco crearon unicel biodegradable, hecho de hongos. La empresa Mexicana inició hace dos años con el nombre de PAPEL, laboratorio de ideas, pero sus orígenes se remontan a la creación de huertos. Ricardo Muttio recuerda que comenzaron haciendo huertos urbanos, “cultivamos hongos comestibles en casas y en estos experimentos nos dimos cuenta que el material se solidificaba y hacia muy duro”, entonces…
Leer másLa ingeniero en alimentos mexicana Carla Blackaller se asoció con su esposo, Luis David Castañeda, químico, y tienen el orgullo de ofrecer este concentrado que diluido en agua ofrece una bebida rica y además muy nutritiva. Bebida de chocolate sabor mexicano, con proteína derivada del grillo, que además ofrece los aminoácidos necesarios para un bienestar de organismos acostumbrados al ejercicio de alto rendimiento. De la harina de grillo que obtiene esta pyme mexicana se obtiene todos los aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales. La harina de grillo contiene el doble de…
Leer másPara 2050, la población mundial alcanzará los nueve mil millones de habitantes. Entre los grandes retos que asumirán los habitantes del planeta se encuentran temas de contaminación, de habitabilidad en las grandes urbes, de economía y concentración de la riqueza y, principalmente, de alimentación. “Tendremos una tercera parte más de personas en el planeta y nuestros recursos son muy limitados”, dice Érika Gil, quien, junto con Magali Díaz, es cofundadora de Winko, un emprendimiento que quiere buscar una respuesta a este problema. Winko se enfoca en la proteína de insectos…
Leer másComo una forma de homenajear a los pequeños establecimientos que dan vida a las colonias y a la vida cotidiana de la gente en diferentes barrios del país, American Express lanzó una iniciativa para apoyarlos y fomentar el consumo de lo local. Se tratas de Shop Small, un movimiento global que llega por primera vez a nuestro país y que estará vigente en 13 mil 700 pequeños establecimientos de la Ciudad de México y la zona metropolitana durante todo el mes de mayo Lee la nota completa en la revista…
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