Descubre lo que los frutos secos hacen por tu salud

Entre los frutos secos básicos tenemos a las almendras, las nueces, las castañas, los cacahuates, las avellanas y los pistachos. Su principal beneficio es que contienen una buena cantidad de grasa no saturada que es la más sana para nuestro cuerpo. Por otro lado, tienen poca grasa saturada por lo que con estos se puede reducir el riesgo de trastornos del metabolismo lipídico, el sobrepeso y la obesidad, así como enfermedades cardiovasculares. Se han hecho varios estudios al respecto. De acuerdo a una investigación presentada en el Congreso de la…

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Prevén que mercado de “snacks” supere los 13 mil mdd en 2024

Ya sea por practicidad o por el incremento de oferta de variantes orgánicas, entre otros, el consumo de snacks en México ha aumentado de forma importante y se estima que su valor supere los 13 mil millones de dólares. En 2019, México ha seguido la tendencia estadunidense donde hasta un 40 % de la gente sustituyó comidas completas por el consumo de botanas, dulces, panecillos y otros productos clasificados en la categoría de snacks. “La tendencia que ha comenzado a permear en el mercado mexicano”, señaló la consultora Tetra Pak…

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Pepsico adquiere a fabricante de snacks BFY Brands

La compañía estadounidense de refrescos y aperitivos Pepsico ha llegado a un “acuerdo definitivo” para la adquisición del fabricante de snacks BFY Brands, que pasará a formar parte de la división Frito-Lay North America de la multinacional, dirigida por el español Ramón Laguarta. La incorporación de BFY Brands ampliará la cartera de Frito-Lay y seguirá permitiendo ofrecer a los consumidores opciones nutritivas más positivas. “BFY Brands ofrece productos distintivos con el excelente sabor e ingredientes que los consumidores están buscando”, dijo Steven Williams, director de PepsiCo Foods North America. “Sus…

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Expo Botanas 2019

El pasado 7 y 8 de noviembre se llevó a cabo la XVIII edición de Expo Botanas, un encuentro que reunió a proveedores de materia prima e insumos, productos terminados y maquinaria relacionada con el sector de las botanas. Además de la exposición de productos, el evento presentó conferencias relacionadas con esta industria, como los cambios en el mercado mexicano, temas de inocuidad, tendencias y reglamentaciones, entre otros. Uno de los temas que generó mayor interés tanto en los expositores como en los visitantes fue el del nuevo etiquetado, que…

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Mondelēz México impulsa el consumo consciente de snacks

Mondelēz México anunció la introducción del concepto de bienestar “Consumo consciente de snacks” con el cual busca impactar positivamente los hábitos de consumo de snacks de millones de mexicanos. Esta presentación se da en el marco de la celebración del “Día del Propósito”, que la compañía estableció para conmemorar su séptimo aniversario y un año del lanzamiento de su nuevo propósito: “Empoderar a las personas para consumir snacks de la manera correcta”. El consumo consciente de snacks se basa en el enfoque conductual conocido como Mindfulness o “atención plena”, que…

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Sabritas hace inversión millonaria en México

PepsiCo México invirtió 8 millones de dólares para incrementar 21.4 % su capacidad de producción de papas para su marca Sabritas. Los 8 millones de dólares se invirtieron en el Centro de Desarrollo Agrícola (Cedas) que se encuentra en Toluca, Estado de México, y forman parte de la inversión bianual por 4 mil millones de dólares para el periodo 2019-2020 que anunció la empresa en mayo pasado. Con el capital mencionado, la firma pasará de producir 280 mil a 340 mil toneladas de papa anuales, un incremento del 21.4 %.…

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Estudio asegura que las palomitas de maíz combaten el envejecimiento

Un estudio realizado por la American Chemical Society, afirma que las palomitas de maíz tienen antioxidantes, e incluso menciona que pueden tener más que las frutas y las verduras. Joe Vinson, el doctor que encabezó la investigación, dijo que la cáscara de palomitas tiene mayor concentración de pólifenoles (antioxidantes) y fibra. Asimismo, aseguró que esto significa que puedan reemplazar las frutas y verduras por las palomitas. También recalcó los beneficios de las palomitas de maíz, como que combaten la debilidad muscular, ayudan a reducir dolores por osteoporosis, tratan el deterioro…

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Desarrollan método para hacer papas fritas bajas en grasa y ¡más ricas!

Investigadores de la Universidad de Queensland, Australia, desarrollaron una técnica para analizar las características físicas de las papas fritas desde la primera mordida simulada hasta la deglución, que podría usarse para ayudar a formular un tentempié más sabroso y bajo en grasa. Comer papas fritas bajas en grasa podría reducir la sensación de culpa en comparación con las versiones clásicas, pero su textura resulta poco atractiva para muchos consumidores. Esto es debido a que retirar la grasa a las patatas fritas generalmente implica reducir su contenido de aceite vegetal, un…

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Botanas El Rojo, una empresa socialmente responsable

Botanas el Rojoes una empresa dedicada principalmente a la elaboración y comercialización de papas fritas, ubicada en el municipio de Tepezalá, la cual busca emplear a personas con discapacidad y de comunidades aledañas a su municipio. La señora Sandra Medina, junto con su esposo Luis Pérez, decidieron iniciar este negocio en el 2009, en su propia casa. Tras haber pasado un tiempo trabajando en Estados Unidos en una empresa dedicada a las botanas, volvieron a México y viendo la rentabilidad del negocio quisieron poner en práctica lo aprendido durante su…

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Megamex se asocia con Utz para llevar nuevos snacks mexicanos a EU

MegaMex Foods anunció una asociación con Utz Quality Foods para fabricar, comercializar y distribuir ciertos chips de tortilla y chicharrones de cerdo de la marca Herdez a minoristas en todo Estados Unidos. “La visión de MegaMex Foods es llevar el espíritu de México a cada mesa”, dijo Ryan Michaelis, presidente y CEO de MegaMex Foods. “Nuestro acuerdo de licencia con Utz Quality Foods creará snacks únicos y auténticos de la marca Herdez disponibles para los consumidores de EEUU, este es otro paso adelante para hacer realidad esta visión”. Con las…

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