Cofepris publica guías para aditivos y suplementos alimenticios en México

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) publicó nuevas guías no regulatorias para orientar a la industria sobre los procesos relacionados con alimentos, aditivos y suplementos alimenticios. Los documentos surgen de los acuerdos del Subgrupo Técnico de Buenas Prácticas Regulatorias del Consejo Científico de la Cofepris, que buscan facilitar el acceso a información técnica y regulatoria para fabricantes, importadores y desarrolladores de producto. La primera de las herramientas es una guía orientativa para estimar la exposición a aditivos alimentarios que cuentan con una Ingesta Diaria Admisible (IDA)…

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El “compra ahora, paga después” ya es parte del súper en México

El “compra ahora, paga después” (BNPL, por sus siglas en inglés) dejó de ser un método reservado para compras de gusto (ropa, tecnología, viajes) y empieza a instalarse en un terreno mucho más cotidiano: el súper. En Estados Unidos, casi tres de cada 10 usuarios de BNPL ya han usado estos créditos para comprar despensa, una cifra que se duplicó en solo dos años. En México la señal es igual de clara; las dos plataformas de autoservicio más grandes del país -Walmart y Soriana-, integraron en los últimos meses el…

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Regreso a clases: la temporada que pone a prueba la atención al cliente

Este 31 de agosto comienza oficialmente el ciclo escolar 2026-2027 en México y, con él, una temporada que moviliza mucho más que la compra de útiles, uniformes o dispositivos. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizará 55 Ferias de Regreso a Clases en el país, mientras que la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO) identifica el Back to School como una de las temporalidades relevantes para el consumo digital durante el tercer trimestre. Detrás de esas compras se activa también una cadena de consultas: disponibilidad de productos, métodos de pago,…

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Dolce Oso

Por: Malinali López Para conocer a nuestro mayorista del mes nos trasladaremos a la tradicional colonia Del Valle, al sur de la Ciudad de México, en donde encontramos a Dolce Oso, una dulcería en la que podemos encontrar dulces nacionales e importados, cien por ciento originales. Sus fundadores nos contaron que el proyecto inició en el 2022, cuando se dieron cuenta que el mercado de dulces americanos estaba creciendo muchísimo, por lo que se les ocurrió comenzar a vender este tipo de producto. “La idea prácticamente fue de mi esposa,…

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Millennials y Gen Z impulsan el consumo de snacks

El comportamiento del consumidor ha experimentado una metamorfosis radical en los últimos años, y el mercado de los snacks no es la excepción. Un reciente estudio global publicado por Mondelez International ha revelado datos contundentes que redefinen la relación entre los consumidores jóvenes y la comida entre horas: un impresionante 73 % de los Millennials y los miembros de la Generación Z afirma que simplemente no podría vivir sin sus snacks favoritos. Este hallazgo no es solo una cifra curiosa, sino un indicador de un cambio estructural en los hábitos…

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Las marcas de retail más valiosas de 2026

De acuerdo con el informe Kantar BrandZ Most Valuable Global Brands 2026, Amazon, Walmart y Costco se consolidan como las marcas de retail más valiosas del mundo. El estudio revela que el valor conjunto de las 20 principales marcas minoristas alcanzó los 1.09 billones de dólares, registrando un crecimiento anual de 18 %, uno de los avances más sólidos entre todas las categorías analizadas por Kantar. La consultora concluye que los retailers ganadores son aquellos capaces de combinar tecnología, conveniencia, diferenciación y experiencias relevantes para el consumidor moderno. El ranking…

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Lollipop

Por: Malinali López En octubre del año pasado Lollipop Candy Store abrió sus puertas con una propuesta diferente: traer dulces importados a la zona sur de la Ciudad de México. Aunque sus fundadores no tenían experiencia en el ramo de la confitería se sintieron atraídos por la idea de traer dulces que normalmente no se ven en el país, y decidieron probar suerte en este campo, en el que poco a poco han ido adquiriendo experiencia. Eligieron la zona de Coapa porque consideran que la gente de ahí es muy…

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Las estrategias que implican al consumidor marcan la competitividad del comercio electrónico

¿Por qué algunas tiendas en línea logran ganarse una clientela fiel y entusiasta mientras que otras no lo consiguen, aunque vendan productos similares, ofrezcan servicios de la misma calidad o destinen presupuestos parecidos? ¿Por qué algunas marcas que apuestan por el e-retailing —el comercio minorista electrónico— no consiguen sacar todo el rendimiento posible a sus inversiones? Para responder a estas preguntas, dos estudios recientes analizan cómo y por qué determinadas estrategias de e-retailing pueden generar resultados empresariales tangibles y sostenibles, y qué procesos psicológicos se activan en los consumidores cuando…

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El comercio conversacional, clave para capitalizar las temporadas comerciales clave

En México, las temporadas comerciales dejaron de suceder únicamente en los anaqueles, los marketplaces o los sitios de ecommerce. Cada vez más la decisión de compra empieza desde las redes sociales, se resuelve en una conversación y termina en una transacción que exige rapidez, confianza y seguimiento. De acuerdo con “La Radiografía del comercio conversacional en Latinoamérica 2026”, de Concepto Móvil, el 60 % de las pymes reporta alto impacto de la mensajería móvil en conversión a ventas. Ante eventos de gran demanda comercial como el Hot Sale, o el…

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Banxico impulsa pagos digitales en mercados y tianguis

El ecosistema financiero en México está atravesando una transformación acelerada que promete democratizar el acceso a los servicios de pago. El Banco de México (Banxico) ha puesto en marcha una estrategia ambiciosa para integrar los pagos digitales en entornos donde, tradicionalmente, el efectivo había sido el rey absoluto: los mercados sobre ruedas, los tianguis y los pequeños comercios de barrio. Esta medida no solo busca modernizar las transacciones, sino también fomentar la inclusión financiera de millones de mexicanos. Históricamente, los tianguis han operado fuera del radar de la banca tradicional.…

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