España logra su primera cosecha de cacao

Los intentos por cultivar cacao en Málaga se remontan a cientos de años atrás, siempre al aire libre y en todos los casos con resultado infructuoso, hasta que en 2022 vio la luz una primera cosecha. Fue fruto de un proyecto controlado en invernadero, un éxito aún incipiente pero que ya ha despertado el interés de la industria del chocolate. Los responsables de este logro, único en Europa, son los investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM) La Mayora, en Málaga, un centro mixto perteneciente al Consejo Superior…

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Feria de la Alegría y el Olivo 2024

Durante el segundo mes del año en curso, en la Ciudad de México se llevará a cabo la Feria de la Alegría y el Olivo, celebrando su edición número 51. En la edición de este año, los asistentes podrán encontrar churros de amaranto, palanquetas, barras de amaranto, obleas, panqués, atole, tamales y muchas otras preparaciones. La cita será del sábado 3 al domingo 18 de febrero de 2024 en la Plaza Quirino Mendoza y Cortés del pueblo de Santiago Tulyehualco, alcaldía Xochimilco. La Feria de la Alegría y el Olivo…

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Encarece mayor IEPS a los refrescos, cigarros…

Artículos con ieps

Los precios de los refrescos, cigarros y combustibles subirán este 2024, ajustados por inflación, por el aumento de 4.3 por ciento a las cuotas del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a esos productos. En el caso de tabacos labrados, la cuota que actualizó la Secretaría de Hacienda (SHCP) pasará de 0.5911 a 0.6166 pesos por cigarro y en los refrescos de 1.5086 a 1.5737 pesos por litro. Para la gasolina regular, la cuota del IEPS pasará de 5.9195 pesos por litro en 2023 a 6.1752 pesos en…

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Las apps móviles en la estrategia de compra

Siete de cada 10 consumidores mexicanos utilizan las aplicaciones móviles para comparar precios, buscar ofertas, conocer más información de los productos, revisar reseñas y manuales de uso, así como verificar disponibilidad y ubicación de las tiendas físicas. Sin importar dónde se concrete la venta, las apps móviles juegan un rol fundamental en el proceso de compra en México, ya que siete de cada 10 consumidores las utilizan para comparar precios, buscar ofertas, conocer más información de los productos, revisar reseñas y manuales de uso, así como verificar disponibilidad y ubicación…

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Consejos para tener un año más saludable sin castigarse

Alimentación saludable

Ya comenzó el 2024 y con él también llega el cumplimiento de nuevas metas, las cuales muchas veces incluyen mejorar la salud. De acuerdo con IHRSA, The Global Health & Fitness Association, en enero se produce el 12 % de las afiliaciones a gimnasios en México. Sin embargo, en solo seis meses se pierden el 50 % de esas membresías. Esta cifra muestra la necesidad de aplicar un plan adecuado para cada persona, que comprenda no sólo aspectos del cuidado físico sino también del mental y alimenticio con el objetivo…

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UJAT inaugura la Casa Universitaria Cacao y Chocolate

Inauguracion Cacha Cacao

Acompañado del secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, y la alcaldesa Yolanda Osuna Huerta, el rector de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Guillermo Narváez Osorio, inauguró de manera oficial la Casa Universitaria Cacao y Chocolate. Narváez Osorio mencionó que los recorridos de este recinto, ubicado en Villahermosa, estarán reducidos a 15 personas solamente por ser un espacio reducido. Agregó que consta de salas interactivas, con realidad virtual, realidad aumentada, inmersión, al tiempo de destacar que “todo lo que está aquí es un producto cien por ciento desarrollado…

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WNWN mostrará junto a Mondelēz sus productos de chocolate sin cacao

WNWN Food Labs, el primero en crear chocolate sin cacao, ha completado con éxito el acelerador CoLab Tech con Mondelēz International y exhibirá sus barras y trufas de chocolate sin cacao y galletas recubiertas en la sede norteamericana de la compañía de alimentación. CoLab Tech, liderado por SnackFutures, el centro de innovación y riesgo de Mondelēz International, tiene como objetivo abordar los principales desafíos de la empresa en materia de sostenibilidad, tecnologías alimentarias y tecnologías de procesos. El plan de estudios de 12 semanas ofrece experiencias prácticas, tutoría y acceso…

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Unwasted: una iniciativa pionera para combatir el desperdicio alimentario en México

caja Unwasted

Unwasted es una iniciativa pionera para combatir el desperdicio alimentario en México. La plataforma digital Unwasted, lanzada en noviembre de 2022 por PepsiCo México, ha evitado que 21.600 productos alimentarios sean desperdiciados en lo que va de año. Esta iniciativa, que conecta a usuarios con alimentos que, de otra forma, acabarían en basureros o vertederos, es una respuesta al problema del desperdicio alimentario, que es un grave problema en México. Según el Banco de Alimentos de México, un tercio del alimento que se produce en el país se desperdicia. Esto…

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Botón Recicla, un click para la correcta disposición y reciclaje de envases

Porque los cambios son más fáciles si los hacemos juntos, la Industria Mexicana de Coca-Cola y Rappi —alineadas a su Responsabilidad Social Empresarial (RSE)—. y como parte de la plataforma Aliados por el Reciclaje— generaron una alianza estratégica para crear el Botón Recicla, un instrumento amigable no solo con el planeta sino con quienes buscan ser más responsables con el medio ambiente. La iniciativa fomenta la colaboración para que tengamos más herramientas y facilidades para tener un correcto tratamiento e integración de residuos a la economía circular. ¡Imagina darle una…

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Día de Reyes Magos 2024: Estiman que ventas superen los 3 mil mdp

La Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco CDMX) estima ventas con motivo de la celebración de Día de Reyes 2024 por 3 mil 643 millones de pesos; lo cual representará un aumento de 16.2 % en comparación con 2022, cuando se ingresaron 3 mil 135 millones de pesos y un incremento de 4.4 % por encima de 2020, cuando las ventas alcanzaron 3 mil 488 millones pesos. Lo anterior se basa en cálculos tomando en cuenta el panorama económico, principales indicadores y estadísticas…

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