Por: Malinali López
Para conocer a nuestro mayorista del mes nos trasladaremos a la tradicional colonia Del Valle, al sur de la Ciudad de México, en donde encontramos a Dolce Oso, una dulcería en la que podemos encontrar dulces nacionales e importados, cien por ciento originales.
Sus fundadores nos contaron que el proyecto inició en el 2022, cuando se dieron cuenta que el mercado de dulces americanos estaba creciendo muchísimo, por lo que se les ocurrió comenzar a vender este tipo de producto. “La idea prácticamente fue de mi esposa, a ella se le ocurrió empezar a comprar dulces estadounidenses y comenzar a venderlo; tuvo mucha aceptación y entonces ya comenzamos a buscar proveedores”, explicó Luis Alducín.
Así, Dolce Oso se ha enfocado en traer dulces importados, principalmente estadounidenses, aunque también podemos encontrar algo de producto coreano y japonés.
Nuestro entrevistado recuerda: “para la inauguración, hicimos un poquito de ruido en redes sociales, invitamos amigos y conocido. Abrimos, y empezó a llegar mucha gente que no eran nuestros invitados, pero comenzaron a ver, a buscar productos en especial, y se acercaban a preguntarnos ‘no tienes este producto de Nerds, de Wonka’, y algunos productos que no teníamos empezamos a buscar como traerlos. Y es así como vamos llenando la tienda, con productos que solicita la gente”.
Porque, aunque ya contaban con experiencia en el ramo de la confitería, el primer reto al que se enfrentaron fue el tema de la importación de producto. Sin embargo, poco a poco han encontrado la manera de sortearlo para traerle a sus clientes los productos más novedosos.
Actualmente el portafolio de Dolce Oso lo conforman alrededor de 250 productos diferentes, principalmente importados, pero también cuentan con una variedad de dulces nacionales, entre los que destacan las bolsas piñateras. Así, podemos encontrar gomitas, bebidas japonesas, ramen, chocolates, galletas, botanas, salsas, dulces con juguete, así como todo lo necesario para las fiestas. Pero no solo eso, también cuentan con una variedad de vasos, termos y hasta peluches, sin olvidarse de los productos de licencia y las ediciones especiales.
Además, cuentan con un área de productos a granel, con alrededor de 20 productos, y la gran ventaja es que la gente puede combinarlos de la manera que prefieran ya que todos tienen el mismo precio.
Y si después de hacer tus compras terminas acalorado, Dolce Oso también cuenta con una cafetería donde podrás disfrutar de un coffe break, o bien, refrescarte con un Icee. Aquí podrás apreciar los productos de licencia con los que cuentan como tazas, vasos, termos, con la garantía de que todo es cien por ciento original.
Según Luis Alducín, entre los productos estrella de Dolce Oso se encuentran los Nerds, las galletas Oreo, porque las ediciones importadas tienen sabores que aquí en México no están disponibles; también son muy solicitados los productos de Chips Ahoy, Wonka, Lays y Doritos. “La parte de Cheetos también es una variedad grandísima, y aparte a la gente como que le gusta coleccionarla”, añadió.
Y además, están las ediciones especiales: “cuando salen las galletas Oreo navideñas, y especialmente las de Halloween, la gente las busca mucho; también porque, dicen, no saben igual al producto nacional”.
Otra marca muy buscada, nos aseguró son los M&Ms, y nos contaron que en este caso no solamente buscan el producto como dulce, sino también los dispensadores o los promocionales que saca la marca. Lo mismo sucede con la marca PEZ, que la gente viene buscando modelos en específico para completar su colección.
En Dolce Oso también podemos encontrar piñatas, y además ofrecen el servicio de hacerla “de algún personaje en una posición en específico, nos han pedido piñatas de marcas estadounidense, como MrBeast, e incluso nos han pedido que la llenemos con algunos dulces en específico”, indicó Alducín.
Luis Alducín con contó que cuando visitas la dulcería por primera vez puedes escanear un código QR y te hacen el 10 % de descuento en tu primera compra. Pero también, a través de ese código la gente puede contactarlos y solicitar algún producto en especial que estén buscando; “tratamos de complacer a la gente y que sientan que somos una empresa amigable con ellos”, aclaró.
Y si bien reconoció que el comercio electrónico puede ser un tipo de competencia, señalaron que no hay como el entrar a la tienda, ver el producto, el empaque y ser bien atendido por los empleados.
En lo que respecta a sus principales clientes, Alducín señaló que todo depende de lo que están buscando: “quienes tienen entre 30, 40 años buscan las galletas Oreo o Lays, mientras que los niños vienen buscando los productos virales; y hasta te dan opciones que luego tu dices ‘de qué me está hablando”.
En alguna ocasión llegó una empresa que les pidió hacer un evento, no en la dulcería, sino que la dulcería fuera al corporativo. Y aunque reconocen que fue un poco difícil, al final lograron prepararlo y los clientes se quedaron muy satisfechos de poder disfrutar de productos que normalmente no se encuentran en el país.
Por otra parte, señalaron que para Dolce Oso las festividades más importantes son Halloween y Pascua, pues casi todas las marcas estadounidenses sacan presentaciones especiales, con sabores, empaques y propuestas alusivas a dichas fechas.
Finalmente señalaron que la intención de Dolce Oso es seguir creciendo, y por ellos se encuentran buscando nuevos lugares para poner otras sucursales. “Tratamos de tener variedad en todo y complacer a toda la gente. Lo principal es la novedad, después nos volteamos a lo clásico, el chiste es intentar que la gente salga satisfecha y se lleve algo, que no se vaya con las manos vacías. Y que se vaya con una buena tención
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