Si vas a celebrar algo en febrero, mejor que sea con almendras

Estamos a nada de celebrar uno de los meses más esperados del año, febrero, que además de ser el mes oficial para festejar el amor, es una de las épocas que los fanáticos del deporte y el cine esperan con ansias. Por eso, y con la intención de convertirte en el anfitrión del año con la preparación de snacks elaborados con almendras crujientes y deliciosas, California Almond Board te comparte sus recetas “Top” que te harán triunfar con los amigos, familia o pareja.

Ni en las mejores películas, puede faltar ese toque de dulzura y romanticismo y es por esa razón que no puedes dejar de incluir en tus reuniones la Tarta Sencilla de Frutas con Almendras.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de avena instantánea
  • 3/4 taza de almendras enteras rebanadas, tostadas
  • 1/2 taza de harina
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1/4 cucharadita de polvo de especia de calabaza
  • 1/2 taza de mantequilla, derretida
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de media crema
  • 1/4 taza de mermelada de chabacano
  • 1 canasta de fresas, rebanadas
  • 1 nectarina, rebanada
  • 1 kiwi, pelado y rebanado

PREPARACIÓN:

  1. Mezcla avena, almendras, harina azúcar y polvo de calabaza en un tazón; después, agrega mantequilla y extracto de vainilla.
  2. Presiona la masa con las manos para formar una bola. Estira con rodillo hasta formar un círculo de 25cm en una charola para hornear con teflón.
  3. Hornea a 190°C por 15 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar la crema en la base de galleta y acomoda la fruta sobre ésta.
  4. Derrite lo que queda de la mermelada y unta sobre la fruta. Deja enfriar y endurecer antes de servir.
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