Dudan de mayor competencia con nuevo etiquetado

La nueva regulación sobre el etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas no justifica una mayor competencia en el mercado, dijo la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa). En sus comentarios enviados a la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer), el organismo que representa a los industriales de la panificación en México señaló que el nuevo sistema de etiquetado impone contenidos nutrimentales iguales para todos los productos. Con esto no se puede asumir que se están estableciendo condiciones equitativas porque en el mercado hay…

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El chocolate más caro del mundo

El chocolate más caro del mundo fue lanzado en Bombay, India, y ya tiene un lugar en el libro de los récords Guinness. Su costo por kilo es de 400,000 rupias, lo que equivale a unos 6 mil 221 dólares, precio que está sustentado por los ingredientes que contieney que son recolectados en diferentes partes del mundo. El creador del concepto de este chocolatees el chef francés con estrella Michelin, Philippe Conticini, y de acuerdo con la explicación que dio al mostrar su producto, el trío de chocolates con trufa…

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Se estrena Mazapán de la Rosa en billete de Lotería

Un total de 66 millones de pesos se sortearán con el billete de Lotería que tendrá la imagen del mazapán de Dulces de la Rosa. Marcela Michel López, presidenta de la Cámara de la Industria Alimenticia del Estado, quien forma parte de la tercera generación de esta exitosa familia, habló a nombre de la empresa para agradecer el reconocimiento y destacar la gran figura de sus abuelos Don Jesús Michel y Doña Elvira Velasco de Rolón, quienes en forma artesanal iniciaron hace 70 años con lo que hoy se ha…

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