Categoría: Noticias

Tabasco se consolida como cuna del cacao con el Festival del Chocolate 2025

Confitexpo Informa

El Gobierno del Pueblo presentó la 14° edición del Festival del Chocolate, que se llevará a cabo del 13 al 17 de noviembre, en el Parque Tabasco ‘Dora María’, con actividades innovadoras y llenas de identidad que consolidarán al estado como la cuna chocolatera del mundo. En conferencia de prensa la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, dio a conocer el programa general del evento que tendrá como país y estado invitados a España y a Tlaxcala, respectivamente, Resaltó que en esta edición más de 420 expositores…

Leer más

Webloyalty llega a México: eleva ingresos para e-commerce rumbo al Buen Fin

Confitexpo Informa

Tras acumular más de 25 años de experiencia en nueve países, Webloyalty llega a México para ayudar a los e-commerce a potencializar utilidades, mientras genera ahorros a doble dígito para los consumidores rumbo al Buen Fin. “Al tener como meta mantener nuestro liderazgo en Retail Media para ventas digitales, hemos recorrido latitudes como Reino Unido, España, Francia, Brasil, Irlanda y Portugal. Así, llegamos a México con la visión de brindar ahorros de hasta 10 % a los compradores, al tiempo que nuestras innovaciones permiten que el ingreso de Coste Por…

Leer más

El Buen Fin 2025 impone requisito obligatorio

Confitexpo Informa

El Buen Fin, la campaña de descuentos y promociones más relevante de México, se prepara para celebrar su decimoquinta edición en noviembre de 2025. Con el objetivo primordial de blindar la confianza y la seguridad de los consumidores y las empresas, la Secretaría de Economía ha anunciado la implementación de un nuevo requisito obligatorio e indispensable para todos los participantes: el uso del código QR oficial de autenticación. A partir de esta edición, toda marca o establecimiento que aspire a formar parte de El Buen Fin 2025 deberá registrarse en…

Leer más

Yoplait fortalece su marca corporativa en México

Confitexpo Informa

Yoplait, una de las empresas líderes en la categoría de yogurt en México reconocida por su sabor, calidad y variedad de presentaciones, fortalece su marca corporativa en el país con un cambio de imagen, la reorganización de su arquitectura de marca y la nueva plataforma de comunicación “Esto es Vida”, con el objetivo de unificar su voz ante el consumidor y ser parte de los momentos cotidianos que construyen bienestar. La nueva plataforma de marca redefine una frase que solíamos reservar para ocasiones extraordinarias. Hoy, Yoplait nos invita a descubrir…

Leer más

Coca-Cola se compromete a reducir 30 % las calorías de sus productos

Confitexpo Informa

La Industria Mexicana de Coca-Cola informó que se comprometió con el gobierno mexicano a reducir en 30 por ciento las calorías de refrescos de la marca de manera escalonada, empezando por las presentaciones de mayor tamaño, para asegurar que, cuando menos, todas las presentaciones familiares estén cubiertas en un tiempo máximo de un año. En un comunicado, la empresa indicó que dicha medida representa la formulación baja en calorías para más de 70 por ciento del volumen comercializado en el país. “La Industria Mexicana de Coca-Cola es sensible a las…

Leer más

Adiú, un pedacito de Tabasco hecho chocolate gourmet

Confitexpo Informa

Por: Malinali López Adiú, es la palabra que usan los tabasqueños para despedirse, pero desde el 2017 es también una marca de chocolate gourmet, originaria de ese estado. “Somos productores de cacao, trabajamos el chocolate bean to bar, desde la semilla hasta que la transformamos en barra de chocolate, y son chocolates de un porcentaje importante de cacao”, nos explicó una orgullosa Graciela Mendoza. La marca nació con la intención de representar e identificar a todos los tabasqueños, y para ello ofrecen chocolates con un alto porcentaje de cacao, lo…

Leer más

Minerales en confitería: funcionalidad y nutrición en un bocado

Confitexpo Informa

Q. Alan Gabriel Sánchez GarcíaTrainee en Centro de Innovación Pharmachem Minerales Los minerales son compuestos inorgánicos esenciales en la vida humana, ya que participan en procesos metabólicos, estructurales y funcionales. Los minerales son clasificados como macrominerales y microminerales, de acuerdo con la cantidad que debe de ser ingerida por persona. El cuerpo necesita una mayor cantidad de calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre, que son considerados macrominerales. IMAGEN (MACROMINERALES Y MG) En la industria alimentaria, además de su valor nutricional, muchos minerales se utilizan como aditivos tecnológicos, es…

Leer más

Nuevo estudio revela compuestos novedosos de las almendras que promueven la salud

Confitexpo Informa

• Compuestos recién identificados en las almendras apoyan la salud cerebral, la salud y envejecimiento celular, la salud intestinal y la inmunidad Brightseed y el Almond Board of California anunciaron un descubrimiento significativo gracias a la plataforma de Inteligencia Artificial (IA) de Brightseed, Forager. Los investigadores identificaron 530 compuestos fitoquímicos promotores de la salud en las almendras, cuatro veces más de lo que se había documentado previamente. De estos, 17 se identificaron como compuestos bioactivos con efectos biológicos en la salud, seis de los cuales se reportaron en las almendras…

Leer más

Candy Land Store

Confitexpo Informa

Por: Malinali López ¿Te imaginas que un juego de mesa donde tienes que pasar por mundos de bastones de caramelo, regaliz o helados llegue a la vida real? Pues esa es la propuesta de Candy Land Store, una dulcería basada en el popular juego Candy Land, de Hasbro, el cual tiene más de 60 años en el mercado. Dieter Cornejo, vicepresidente de Desarrollo de Nuevos negocios para REIL, nos contó que decidieron tomar como referencia el juego de Candy Land para crear dulcerías inmersivas en las que los visitantes puedan…

Leer más

La inteligencia artificial revoluciona el sector agroalimentario en Latam: la visión de KM ZERO Food Innovation Hub

Confitexpo Informa

Por: Malinali López El pasado 6 de octubre la organización española KM ZERO Food Innovation Hub convirtió a México en el epicentro de la innovación agroalimentaria en América Latina gracias a su iniciativa ftalks Food Summit LATAM, que a través de conferencias y ponencias conectó a empresas del continente con líderes inversores internacionales. “ftalks LATAM se consolida desde 2022 como un espacio clave para acompañar a la industria agroalimentaria en la gestión de las disrupciones a las que se enfrentA: desde los impactos de la geopolítica y los aranceles hasta…

Leer más