Categoría: Noticias

El Mundial 2026 llega al super: marcas de alimentos lanzan colecciones temáticas

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A poco más de meses del Mundial 2026, el entusiasmo futbolero ya comienza a trasladarse a los pasillos del supermercado. Y es que varias marcas de alimentos y bebidas en México están preparando colecciones temáticas, empaques especiales y promociones inspiradas en el torneo, en una estrategia que busca capitalizar uno de los eventos deportivos con mayor impacto comercial del planeta. El Mundial no solo es un fenómeno deportivo, sino también un motor de consumo. La final del torneo de 2022 fue vista por cerca de mil 500 millones de personas,…

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Fundación TogetherCocoa: un paso colectivo hacia un sector cacaotero más resiliente

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Nestlé, The Hershey Company, Lindt & Sprüngli, Mars Incorporated y Mondelez International, cinco de las empresas más grandes de confitería, se han unido para crear la Fundación TogetherCocoa, la cual estará enfocada en apoyar a las comunidades productoras de cacao. La fundación busca impulsar la colaboración en toda la industria para ayudar a fortalecer la resiliencia de la cadena de suministro del cacao. Aunque por el momento la fundación está en sus primeras etapas, estarán comunicando más detalles a medida que la iniciativa avance. TogetherCocoa se basa en los esfuerzos…

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Colaboración entre Ricolino y Krispy Kreme para recibir a la primavera

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Krispy Kreme anunció una colaboración especial con Ricolino para lanzar una edición limitada de donas inspirada en tres de los dulces más icónicos de México. Estas donas estarán disponibles del 27 de febrero al 2 de abril. La colección busca conquistar tanto a los fanáticos de las donas como a quienes crecieron con productos clásicos de la dulcería mexicana. Dicha propuesta combina la suavidad característica de Krispy Kreme con sabores que forman parte de la memoria colectiva de generaciones. La marca explicó que esta alianza apuesta por la nostalgia y…

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Cadillac presenta un F1 hecho de chocolate

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El equipo Cadillac Formula 1 Team sorprendió al mostrar una réplica de su monoplaza de Fórmula 1 completamente hecha de chocolate, como parte de una activación promocional junto a KitKat. Fue presentado en la pista Silverstone previo al inicio de la temporada. El coche mantiene los detalles del diseño original del equipo, pero recreado con chocolate, convirtiéndose en una curiosa pieza promocional para los fans de la Fórmula 1 y los amantes del dulce. El monoplaza de chocolate KitKat mide cinco metros de largo y dos de ancho, y se…

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Confetti Dulcería

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Por: Malinali López En el 2020, ante el futuro incierto que se vivía por la pandemia, Norma Elisa Meza y José Luis Salazar creían que no era mala idea emprender un negocio que les brindara un ingreso extra; y como ella ya había trabajado en una dulcería y tenía idea de cómo funcionaba este negocio, este giro les pareció una buena opción. Seguían analizando el tema cuando Norma Eliza vio un local que le pareció idóneo para lo que querían, así que no lo pensaron dos veces y decidieron aprovechar…

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Chai, aromático té que ha conquistado por su inigualable sabor

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Por: Malinali López El chai se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo que ha evolucionado con los años, y cuya receta actual dista mucho de la original. Es una bebida tradicional originaria de la India cuya base es el té negro robusto enriquecido con especias como cardamomo, canela, jengibre, semillas de hinojo, clavo y pimienta negra, generalmente servido con leche y endulzado. Nació hace más de 5,000 años en las cocinas de la medicina ayurvédica, donde los sabios mezclaban diferentes especias que ayudaban a despertar…

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Choco-Story Zócalo: un recorrido interactivo por la historia del cacao

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Por: Malinali López Desde agosto del año pasado la ciudad de México cuenta con un nuevo museo dedicado al chocolate, cuyo recorrido nos lleva desde sus orígenes, a una elegante fiesta en Versalles, hasta su industrialización en la época actual. Estamos hablando de Choco-Story Zócalo, un museo interactivo en el que, además de la información ofrecida en fichas técnicas y que es accesible por medio de audioguías individuales, también cuenta con juegos y experiencias sensoriales que permiten disfrutar más la visita a este lugar. Este museo forma parte de la…

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Diez sabores que marcarán la industria alimentaria en 2026

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Tastepoint by IFF (NYSE: IFF), líder en creaciones de sabores y soluciones de gustos innovadoras, ha identificado diez sabores que se prevé configurarán el escenario de los alimentos y bebidas en Norteamérica en 2026. Estas predicciones destacan los sabores que se estima que serán tendencia en el comercio minorista, el servicio de alimentos y otros sectores durante el próximo año. “Para continuar brindando soluciones de desarrollo de productos que satisfagan las necesidades únicas y cambiantes de los consumidores, seguimos las tendencias de la industria y el mercado, estando al tanto…

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La ISM premia los nuevos productos creativos de la industria de los dulces y botanas

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Desde el 2009 la Vitrina de Nuevos Productos ha sido la plataforma central para los nuevos productos más innovadores de la industria de los dulces y botanas. Su exhibición especial ofrece a los visitantes profesionales y a los encargados de la toma de decisión de todo el mundo un vistazo de las tendencias actuales, conceptos pioneros e ideas creativas para el disfrute personal. En el marco de la entrega del Premio New Product Showcase Award, ISM subraya, una vez más, su rol como un creador de tendencias globales y plataforma…

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HERZA presenta trozos de chocolate con matcha y endulzante natural de dátil

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Los nuevos productos que HERZA presentó en BIOFACH 2026 están en línea con las megatendencias de salud y bienestar. Destacan las nuevas líneas “Magic Matcha” y “Date Edition”. Con sus diferentes sabores y formas, estos trozos de chocolate orgánico aportan variedad a los snacks, granolas y helados. “Magic Matcha”: superalimento con un toque de placer De acuerdo con Innova Market Insights, el bienestar holístico para el cuerpo y alma continuará dominando la industria de alimentos en 2026. Aquellos productos que combinen salud y disfrute seguirán teniendo ventaja. El té de…

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