El Marketing de experiencia, o marketing experiencial, es una estrategia que busca involucrar activamente al consumidor, creando un vínculo emocional entre ambos a través de vivencias significativas e inolvidables para los consumidores. A diferencia del marketing tradicional, el marketing de experiencia se centra en cómo se siente el cliente durante todo el proceso de interacción, busca generar emociones. Ahora, las personas ya no quieren ver anuncios donde les hablan personas desconocidas sobre los beneficios de adquirir ciertos productos, lo que quieren es sentir, conectar y participar con sus marcas favoritas.…
Leer másAutor: Confitexpo Informa
¿Qué es la hormona GLP-1?
La hormona GLP-1 (péptido similar al glucagón tipo 1) es una incretina endógena que es fundamental en la regulación metabólica del organismo, la cual es producida principalmente por las células L enteroendocrinas del íleon distal y colon, en respuesta a nutrientes del intestino, en respuesta a la ingesta de alimentos. Dicha hormona desempeña múltiples funciones yendo desde el control de la glucosa hasta la regulación del apetito. Estimula la secreción de insulina, de manera glucosa-dependiente y suprime el glucagón, regulando la glucosa en el organismo, reduciendo riesgo de hipoglucemia en…
Leer másCompradores más exigentes transforman el consumo masivo en América Latina
El crecimiento del sector de consumo masivo en América Latina atraviesa una transformación estructural impulsada por un cambio profundo en el comportamiento del consumidor, que ahora compra con mayor intención, análisis y sensibilidad al valor. Así lo revela el más reciente análisis de McKinsey & Company titulado “Crecimiento en la era de los compradores intencionales: más allá del comercio omnicanal de comestibles en América Latina”. El informe identifica una evolución hacia decisiones de compra más informadas y planificadas, donde los consumidores comparan activamente alternativas y priorizan productos que ofrecen valor…
Leer másMettler-Toledo presenta los detectores de metales M50 R-Series AdvancedLine
Mettler-Toledo Product Inspection, líder mundial en instrumentos de precisión y soluciones de inspección, ha anunciado el lanzamiento de los detectores de metales M50 R-Series AdvancedLine. Esta generación avanzada de detectores de metales está diseñada para apoyar a los fabricantes de alimentos que enfrentan crecientes demandas en cuanto a cumplimiento normativo, trazabilidad, conectividad de datos y rendimiento de línea. La M50 R-Series refleja un cambio en la forma en que los productores de alimentos abordan la detección de metales. Mientras la capacidad de detección sigue siendo crucial, los fabricantes operan ahora…
Leer másHelados Holanda presenta Nieve de Mango Flamin’ Hot
Lo picante nunca fue tan refrescante: Helados Holanda, en alianza con PepsiCo, transforma una combinación profundamente mexicana en una experiencia helada que sorprende y se comparte En México mezclar sabores es parte del día a día. La fruta con chile, el contraste entre dulce y picante, y esas combinaciones que nacen del antojo han creado una forma muy arraigada de disfrutar la comida. Inspirado en esa costumbre, Helados Holanda presenta Nieve de Mango Flamin’ Hot, una innovación desarrollada junto a PepsiCo que une dos sabores muy reconocibles para los mexicanos…
Leer másVan Zapopan y Cheaf contra desperdicio alimentario en verano futbolero
Jalisco produce más alimentos que cualquier otro estado del país. También desperdicia, cada año, 4.2 millones de toneladas de comida que no se consume, suficiente para alimentar a 317 mil personas durante el mismo período, de acuerdo con la última edición disponible del Diagnóstico sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, elaborado por la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial del estado (SEMADET). Por cada jalisciense, eso equivale a 0.21 kilogramos de alimento perdido cada día: comida que se compra, se prepara o se produce y termina en la…
Leer másCasa Maestri presenta Dubai Chocolate Pistachio Cream
Casa Maestri, uno de los principales productores de tequila de marca privada del mundo, presentó su más reciente innovación: Dubai Chocolate Pistachio Cream, un lujoso licor de crema a base de tequila diseñado para capturar una de las tendencias de sabor de más rápido crecimiento a nivel mundial. Mezclando tequila premium con crema de pistacho aterciopelada y rico chocolate, esta nueva versión ofrece un perfil decadente e indulgente inspirado en la opulencia de la cultura de confitería de Dubai. El resultado es un licor suave y sofisticado que une el…
Leer másBrasil redefine qué es chocolate: más cacao, más transparencia y menos engaño
Brasil acaba de dar uno de los pasos regulatorios más significativos de su historia chocolatera. El presidente Luiz Inácio Lula da Silva promulgó una ley que redefine con criterios técnicos precisos qué productos pueden llamarse chocolate en el mercado brasileño —tanto los de fabricación nacional como los importados— y establece un plazo de 360 días para que la industria se adapte. La norma entrará en vigor en mayo de 2027. El cambio de fondo es contundente: donde antes bastaba un 25 % de sólidos totales de cacao para que un…
Leer másStrawberry & White Chocolate Smoothie: nueva colaboración entre Gong cha y Ghirardelli
Gong cha y Ghirardelli presentan Strawberry & White Chocolate Smoothie, una bebida que combina la cremosidad del chocolate blanco con notas frescas de fresa, creada para quienes buscan un antojo premium o desean convertir una pausa cotidiana en un momento para disfrutar. La colaboración reúne a dos marcas con identidad y trayectoria internacional. Por un lado, Ghirardelli, firma originaria de San Francisco con más de 170 años de historia que se ha consolidado como una de las marcas de chocolate premium más reconocidas a nivel global gracias a la calidad…
Leer másSignature, gama premium de Magnum inspirada en la alta costura y sabores en tendencia
Magnum propone una auténtica celebración del placer con el lanzamiento de su nueva gama Signature, una colección premium inspirada en el universo de laalta costuraque invita a vivir una experiencia sensorial única. Pensada para quienes buscan momentos de indulgencia sofisticada, la nueva colección llega con dos propuestas que prometen convertirse en protagonistas de la temporada: La Pistache y La Pêche. En un momento en el que sabores como el pistacho continúan marcando tendencia, Magnum reinterpreta esta inspiración desde su universo premium con una propuesta que fusiona textura, sabor y diseño.…
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