Llama ConMéxico a participar en consulta de etiquetado

El Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo AC (ConMéxico) llamó al sector agroalimentario a participar en la consulta pública sobre el nuevo etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas. Actualmente la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer) tiene abierto el proceso de consulta pública para la modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-051’SCFI/SSA1-2010 sobre las especificaciones generales del nuevo etiquetado. “Este mecanismo abierto de participación ciudadano tiene la finalidad de enriquecer el proyecto de norma para hacer mejoras al etiquetado propuesto y, con ello, cumplir con…

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Abarroteros mayoristas crecen casi 8% al 3T

El canal abarrotero mayorista destacó que mantiene un crecimiento cercano al 8 % al cierre del tercer trimestre, cifra superior a la de tiendas de autoservicio y departamentales. El presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas (ANAM), Iñaki Landáburu Llaguno, afirmó que en el noveno mes de este año la asociación acumuló un crecimiento de 7.9 % en los primeros 9 meses del año. Especificó que en septiembre los resultados fueron un 8.6 % en valor y 3.8 % en volumen. Las ventas del mes fueron: 15 mil…

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Demanda Nestlé apoyo para frenar etiquetado

Nestlé solicitó respaldo a sus proveedores para presionar al Gobierno Federal y frenar el nuevo etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas. En una carta, pide a sus proveedores intervenir y expresar a las autoridades su preocupación por la norma para etiquetado de alimentos. Expresó a sus proveedores que su intervención en este caso es indispensable para evitar la destrucción de fuentes de empleo. Al emitir su postura sobre dicha carta, la empresa no negó la existencia del documento y argumentó que está en línea con lo que ha…

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Dudan de mayor competencia con nuevo etiquetado

La nueva regulación sobre el etiquetado frontal de advertencia en alimentos y bebidas no justifica una mayor competencia en el mercado, dijo la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa). En sus comentarios enviados a la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (Conamer), el organismo que representa a los industriales de la panificación en México señaló que el nuevo sistema de etiquetado impone contenidos nutrimentales iguales para todos los productos. Con esto no se puede asumir que se están estableciendo condiciones equitativas porque en el mercado hay…

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El chocolate más caro del mundo

El chocolate más caro del mundo fue lanzado en Bombay, India, y ya tiene un lugar en el libro de los récords Guinness. Su costo por kilo es de 400,000 rupias, lo que equivale a unos 6 mil 221 dólares, precio que está sustentado por los ingredientes que contieney que son recolectados en diferentes partes del mundo. El creador del concepto de este chocolatees el chef francés con estrella Michelin, Philippe Conticini, y de acuerdo con la explicación que dio al mostrar su producto, el trío de chocolates con trufa…

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Se estrena Mazapán de la Rosa en billete de Lotería

Un total de 66 millones de pesos se sortearán con el billete de Lotería que tendrá la imagen del mazapán de Dulces de la Rosa. Marcela Michel López, presidenta de la Cámara de la Industria Alimenticia del Estado, quien forma parte de la tercera generación de esta exitosa familia, habló a nombre de la empresa para agradecer el reconocimiento y destacar la gran figura de sus abuelos Don Jesús Michel y Doña Elvira Velasco de Rolón, quienes en forma artesanal iniciaron hace 70 años con lo que hoy se ha…

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Mejora tu publicidad en redes sociales con esta estrategia

La forma en la que se hacen negocios actualmente ha cambiado mucho a través de los años; antes no era necesario crear mucha publicidad, bastaba con las propias características del producto. Ahora es necesario crear impacto en redes sociales para que los consumidores reconozcan la marca y convivan con ella mucho antes de consumir el producto. Para lograr una campaña exitosa en redes sociales, es necesario que pongas en práctica algunos consejos: Crea una identidad de marca. Sabemos que los dulces son ricos y proporcionan un buen rato, pero ¿qué…

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¿Cuál es el escenario de los dulces típicos mexicanos actualmente?

Según la Cámara de la Industria Alimenticia, México es el tercer país en Latinoamérica en consumir dulces, solo detrás de Estados Unidos y Brasil. Los mexicanos consumen en promedio 4.5 kilogramos de dulces por año lo cual resulta muy beneficioso para la industria de la confitería. Más allá de la frontera, los dulces mexicanos son apreciados en varias partes del mundo. Un ejemplo de ello es Mexitreat, un startup creado por dos mexicanos que viven en California y se dedican a la venta de cajas cuyo interior contiene solamente dulces…

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