Mayoreo y distribución julio 2024
Autor: Confitexpo Informa
Fooditive Group lanza el revolucionario edulcorante ‘ketofructosa’ de manzanas y peras
Fooditive Group, un fabricante holandés pionero de ingredientes de origen vegetal, está preparado para revolucionar la industria estadounidense de alimentos y bebidas con su innovador edulcorante de origen vegetal, Keto-Fructose (5-keto-D-fructosa). Esta innovadora alternativa al azúcar, actualmente en proceso de evaluación GRAS de la FDA, establecerá un nuevo estándar para los sustitutos del azúcar con su sabor, funcionalidad y sostenibilidad incomparables. La ketofructosa ofrece un dulzor extraordinario al tiempo que conserva todas las funcionalidades vitales del azúcar. Este avance permite a los fabricantes de alimentos y bebidas elaborar productos más…
Leer másSedema lanza programa “Cero Residuos de Alimentos”
Podrán participar en el programa de certificación las tiendas de autoservicio, restaurantes, supermercados, hospitales, hoteles, mercados públicos, concentraciones y centrales de abasto. La Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) dio a conocer, a través de la Gaceta Oficial, el Programa de Certificación Cero Residuos de Alimentos de la Ciudad de México, con el objetivo de reducir, prevenir, recuperar, reciclar y aprovechar los residuos de comida en establecimientos dedicados a la venta de comestibles. El referido programa de certificación, señala la publicación, es un instrumento de autorregulación en modalidad voluntaria, diseñado con…
Leer másPepsiCo continúa progresando en su agenda de sostenibilidad
La compañía anuncia que ha logrado reducir más de 20,000 toneladas de plástico en el mercado latinoamericano, lo que se estima en una reducción de emisiones de CO2 de hasta 60,000 toneladas métricas. PepsiCo dio a conocer los resultados de su estrategia de innovación de empaques de bebidas, a través de la cual disminuyó el uso de plástico PET en más de 20 mil toneladas desde 2018, el equivalente a 1.1 billones de botellas de 600ml. Gracias a esta reducción, la compañía estima que también ayudó a evitar la liberación…
Leer másTiendas de conveniencia se integran a plataforma de Uber Eats
Como parte de su compromiso de ofrecer casi casi todo usando la aplicación, Uber Eats anuncó la integración de la reconocida tienda de conveniencia 7-Eleven a la plataforma de entregas a domicilio en México. Esta colaboración les permite a los usuarios de la plataforma acceder de manera conveniente a más de tres mil productos de las tiendas a un clic de distancia, lo cual amplía la comodidad y la variedad en las opciones de compra mediante la app. “Nuestro compromiso es siempre trabajar e innovar para facilitar la vida de…
Leer másHot Sale 2024: los marketplaces preferidos por los usuariso según AT&T México
AT&T México realizó un análisis del tráfico de su red en los marketplaces más utilizados por sus usuarios durante el Hot Sale 2024. La aplicación con mayor crecimiento fue Shein. Asimismo, Amazon, Mercado Libre y Walmart se mantienen entre las favoritas. En comparación con la edición de Hot Sale del 2023, que ocurrió del 19 de mayo al 6 de junio, las aplicaciones de e-commerce con mayor crecimiento fueron: El día de mayor tráfico de datos en las aplicaciones de comercio electrónico fue el 15 de mayo, inicio del Hot…
Leer másLas ventas en línea en México experimentaron un crecimiento explosivo
Las ventas en línea en México experimentaron un crecimiento explosivo del 24 % en 2023, alcanzando la impresionante cifra de 37 mil millones de dólares, según el informe BlackStats. Este notable avance posiciona a México como el país con mayor crecimiento en ventas online a nivel mundial, ubicándolo en el séptimo lugar entre los mercados que más aportan al total de las ventas minoristas globales en comercio electrónico, con una participación del 13.2 %. En el contexto de América Latina, el comercio electrónico también presenta un panorama dinámico. La región…
Leer másMayoreo y distribución junio 2024
Dulcelandia junio 2024
Crean un nuevo chocolate con fruta de cacao; es más nutritivo
Incluyendo otros elementos de la fruta de cacao además de las semillas, investigadores suizos desarrollaron un tipo de chocolate más sostenible y nutritivo. Este nuevo chocolate utiliza gelatina de frutos de cacao como sustituto del azúcar en polvo, reduciendo el contenido de azúcar y aumentando el valor nutricional del producto. Kim Mishra, autor principal del estudio, dice que la fruta del cacao es similar al melón dulce. “Estas frutas tienen estructuras similares. Ambos tienen una cáscara exterior dura que revela la pulpa de la fruta cuando se abre, así como…
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