Este mes llega a México Mona Lisa, la marca de decoraciones de chocolate que busca inspirar y sacar al artista dentro de cada chef repostero en el mundo.
Mona Lisa hace realidad las creaciones de chocolate más artísticas mediante su oferta de productos tanto de catálogo como personalizados. Esto con la finalidad de crear un factor ¡WOW! para los consumidores a través del color, el sabor, la textura y la forma.
Por medio de sus decoraciones de chocolate, la marca busca empoderar a los chefs para impresionar y complacer a sus clientes con creaciones únicas y extraordinarias y, al mismo tiempo, hacer más eficiente su trabajo en la cocina.
Fundada en 1987 por el chef pastelero Peter Thom, quien tuvo la visión de producir decoraciones prefabricadas para hacer sus postres más atractivos, Mona Lisa® hace referencia a Leonardo da Vinci y su obra maestra, pues fue la primera persona que combinó ARTE, CIENCIA y TECNOLOGÍA para crear piezas extraordinarias.
Mona Lisa es una marca global del grupo Barry Callebaut, fabricante líder mundial de chocolate y cacao de alta calidad, dirigida a los segmentos de panadería, pastelería, heladería y postres, que incluye a los artesanos, la industria hotelera y las marcas mundiales de alimentos.
En la actualidad, Mona Lisa se encuentra presente en cinco continentes, y llega a México con 16 productos que lograrán que ningún postre pase desapercibido. Asimismo, es la primera y única marca en el mundo que cuenta con un estudio de impresión de diseños de chocolate en 3D y a escala real.
El chocolate de Mona Lisa proviene de cacao 100 % sustentable que apoya a las comunidades de cultivo de cacao a través de la fundación Cocoa Horizons, un programa integral que impulsa la prosperidad de los productores de cacao y ayuda a construir comunidades agrícolas autosuficientes, además de proteger a la naturaleza y a los niños ¡para tener chocolate por siempre!
Conoce más de esta marca, así como dos deliciosas recetas, en nuestra edición de diciembre de la revista Mayoreo y distribución.
