Chef2chef Academy es una plataforma digital de formación culinaria, dirigida a chefs, reposteros, cocineros, emprendedores, estudiantes y egresados, que ofrece capacitaciones con profesionales del área, que de manera gratuita, impartirán clases magistrales de recetas, tendencias y temas de importancia del sector.
“Sabemos que vivimos tiempos difíciles en la industria alimentaria, por lo que, en Nestlé Professional, reafirmamos nuestro compromiso de apoyo con las pequeños, medianos y grandes actores en la gastronomía nacional. En esta ocasión les presentamos Chef2Chef Academy, un proyecto hecho a la medida que aporta herramientas muy útiles para continuar la formación profesional de quienes desean desarrollarse en esta industria”, comentó Marcelo Citrangulo, VP de Nestlé Professional.
Chef2Chef consiste en cinco módulos pensados especialmente para los aliados y profesionales gastronómicos, que abarcarán temas desde técnicas y cocciones, cocina saludable, montajes, repostería, hasta limpieza y contaminación cruzada, y serán impartidos por expertos del equipo de Nestlé Professional.
Las fechas en las que se impartirán las sesiones en vivo son:
Módulo 1 – 1 de septiembre
Módulo 2 – 3 de septiembre
Módulo 3 – 8 de septiembre
Módulo 4 – 10 de septiembre
Módulo 5 – 14 de septiembre
“Gracias al apoyo de reconocidos chefs como Alfredo Heredia, Raúl López, Cristian Guzmán y Alejandro Díaz, y a nuestros “partners” Nespresso, S. Pellegrino, Savorly, Frubana y Didi Food, cubriremos una amplia gama de aspectos que seguramente resultarán muy útiles para quienes se inscriban en la plataforma y contribuirán a su formación integral” culminó Marcelo Citrangulo, VP de Nestlé Professional.
Para participar en Chef2Chef Academy es necesario hacer el registro, sin costo, en: www.nestleprofessional.com.mx/chef2chefacademy/registro
Quienes asistan a cada uno de los 5 módulos serán acreedores a un diploma por participar, un pin de miembro de Chef2Chef Academy y un mandil para que nunca olviden esta experiencia. Además, los primeros 50 que respondan correctamente el cuestionario final, recibirán una canasta con productos de Nestlé Professional.
El conocimiento de la división gastronómica por parte de Nestlé® Professional proviene de una auténtica experiencia en la industria de alimentos y bebidas y de diversos estudios de investigación, realizados en diferentes partes del mundo. De esta manera, no importa qué tipo de negocio operen los socios estratégicos, tales como hoteles, restaurantes, cafeterías, bares, supermercados, tiendas de abarrotes, educación, empresas e industria, comida para llevar o comida rápida, la marca entiende integralmente los retos a los que se enfrentan, ayudándolos a desarrollar estrategias rentables que satisfagan sus necesidades.
