Día: 30 junio, 2025

Reading Bakery Systems revoluciona la producción de galletas dulces y saladas para el siglo XXI

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Desde hace más de cien años, los fabricantes de galletas usan hornos de túnel de fuego directo (DGF) para hornear galletas dulces y saladas. Pero al igual que pasa con muchas tecnologías de hace más de un siglo, los diseños de estos hornos no pueden cumplir con las exigencias del mercado de hoy que requiere mayor eficiencia, sostenibilidad y productividad. La operación y el mantenimiento de los hornos tradicionales de fuego directo DGF para galletas son más difíciles y costosos, sin mencionar que el horneado no es parejo. Los operadores…

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El Rey del Dulce

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Por: Malinali López Para conocer al mayorista del mes platicamos con una mujer líder, visionaria y con alma innovadora: la empresaria Yola Tapia, actual directora de El Rey del Dulce, una empresa que lleva más de seis décadas endulzando corazones. La historia de El Rey del Dulce comienza cuando don Juan Tapia -padre de nuestra entrevistada- decide empeñar un radio por el cual recibe cuatro bolsas de paletas, mismas que comienza a vender en comercios, escuelas, tienditas, etc. Yola Tapia reconoce que en ese momento no se dieron cuenta del…

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El sabor Tutti Frutti

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El sabor tutti frutti no se refiere a una fruta en específico, sino que se utiliza comúnmente para describir una mezcla dulce y afrutada, popular en golosinas y en la repostería. La combinación exacta de sabores varía según el fabricante, el producto o la región, pero a menudo incluye una mezcla de sabores de frutas, entre las que destacan: cereza, piña, naranja, plátano y bayas, aunque también puede llevar limón, fresa, uva, pera, mango, frambuesa, manzana, sandía y pera. En 1888, uno de los primeros sabores de chicle que se…

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Estrategias de transformación para entornos omnicanales y experiencias memorables

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En la IV edición de eRetail Congress, organizado por Dir&Ge, destacados profesionales de marcas líderes se reunieron para analizar los desafíos y las oportunidades que definirán la evolución del sector. A través del intercambio de experiencias reales, buenas prácticas y soluciones disruptivas, abordaron los enfoques más innovadores en la integración de la IA para impulsar el equilibrio entre tecnología y factor humano, y optimizar el Customer Journey. El encuentro puso de manifiesto que la transformación digital no solo impulsa la competitividad, sino que también abre la puerta a la consolidación…

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Suplementos para tu bienestar

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Los suplementos alimenticios aportan nutrimentos como grasas, carbohidratos, proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Están diseñados para complementar la dieta y proporcionar nutrientes que no proporcionan los alimentos que se consumen. Varias marcas comerciales han optado por formular suplementos alimenticios con una mezcla de vitaminas y minerales, tal es el caso de Centrum, que tiene diferentes productos enfocados para sectores distintos de la población: Centrum Gender adulto para mujeres: Este suplemento alimenticio contiene los nutrientes que necesita una mujer adulta para su desarrollo, se compone de 26 vitaminas, minerales…

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Se realizó el lanzamiento oficial de EXPLO, nueva marca de barritas energéticas

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En una velada que combinó innovación, energía y respaldo institucional, se llevó a cabo el lanzamiento oficial de EXPLO, la nueva marca de barritas energéticas para deportistas. El evento se realizó en la residencia del Cónsul general de Francia en Monterrey, Guillaume Pierre, quien ofreció su casa como sede y brindó su apoyo personal a los fundadores de la marca: Antonio López y Mateo Dornier. Con el objetivo de promover el alto rendimiento y la salud integral en los atletas mexicanos, EXPLO presentó su línea completa de sabores diseñados para…

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