Dulcelandia agosto 2026
Día: 30 julio, 2026
Mayoreo y distribución agosto 2026
El cacao, alimento de los dioses para el mundo
Por: Malinali López Alimento de dioses y apreciado como valor de cambio, el cacao, preparado como chocolate, es uno de los productos que Mesoamérica aportó al mundo. Su origen se remonta a unos 4 000 años en la América tropical y subtropical. Es un árbol de la familia de las esterculiáceas de cuyo fruto se obtienen los granos con los que se produce el chocolate. Su nombre científico es Theobroma cacao, que significa alimento de los dioses en griego. Del maya kakaw, este fruto tiene una cáscara dura y alargada,…
Leer másDolce Oso
Por: Malinali López Para conocer a nuestro mayorista del mes nos trasladaremos a la tradicional colonia Del Valle, al sur de la Ciudad de México, en donde encontramos a Dolce Oso, una dulcería en la que podemos encontrar dulces nacionales e importados, cien por ciento originales. Sus fundadores nos contaron que el proyecto inició en el 2022, cuando se dieron cuenta que el mercado de dulces americanos estaba creciendo muchísimo, por lo que se les ocurrió comenzar a vender este tipo de producto. “La idea prácticamente fue de mi esposa,…
Leer más“Sweets Box”, colección de conceptos inspiradores de productos de confitería sin azúcar de BENEO
Como fabricante líder de ingredientes funcionales para el sector alimenticio, BENEO presenta su nueva colección “Sweets Box”, con la cual busca inspirar a los fabricantes de productos de confitería con sus últimas innovaciones en caramelos duros sin azúcar, colocando al isomalt en el centro de atención. Estos conceptos demuestran cómo se pueden reinventar los formatos tradicionales para satisfacer las expectativas de los consumidores actuales. La colección incluye una cuidada selección de caramelos duros sin azúcar de última generación que despiertan todos los sentidos gracias a su impresionante aspecto y su…
Leer másBeneficios nutricionales de los pistaches para el bienestar diario
Diversas investigaciones han analizado el papel de las oleaginosas, como los pistaches, por su aporte de proteínas, grasas saludables, fibra, antioxidantes y minerales que forman parte de una dieta enfocada en el bienestar integral. Así, American Pistachio Growers, una asociación agrícola y comercial que representa a productores, procesadores de pistaches y socios en Estados Unidos, comparte información sobre la evidencia científica que relaciona el consumo de pistaches con diferentes aspectos del bienestar integral. Comienza señalando que el bienestar comprende una dimensión integral que va más allá de la ausencia de…
Leer másMillennials y Gen Z impulsan el consumo de snacks
El comportamiento del consumidor ha experimentado una metamorfosis radical en los últimos años, y el mercado de los snacks no es la excepción. Un reciente estudio global publicado por Mondelez International ha revelado datos contundentes que redefinen la relación entre los consumidores jóvenes y la comida entre horas: un impresionante 73 % de los Millennials y los miembros de la Generación Z afirma que simplemente no podría vivir sin sus snacks favoritos. Este hallazgo no es solo una cifra curiosa, sino un indicador de un cambio estructural en los hábitos…
Leer másLas marcas de retail más valiosas de 2026
De acuerdo con el informe Kantar BrandZ Most Valuable Global Brands 2026, Amazon, Walmart y Costco se consolidan como las marcas de retail más valiosas del mundo. El estudio revela que el valor conjunto de las 20 principales marcas minoristas alcanzó los 1.09 billones de dólares, registrando un crecimiento anual de 18 %, uno de los avances más sólidos entre todas las categorías analizadas por Kantar. La consultora concluye que los retailers ganadores son aquellos capaces de combinar tecnología, conveniencia, diferenciación y experiencias relevantes para el consumidor moderno. El ranking…
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