Conociendo la industria del chocolate y confitería

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A. C. (ASCHOCO-CONFIMEX) dan a conocer el documento «Conociendo la Industria del chocolate y confitería», mismo que forma parte de la Colección de estudios sectoriales y regionales del INEGI, y el cual ofrece un panorama económico de las actividades productivas, el empleo, los salarios, las cadenas productivas, la inflación y el comercio exterior. En este estudio, las cifras de las encuestas económicas corresponden al año base 2018. Algunos aspectos relevantes de…

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Guía práctica para una visita exitosa a Confitexpo 2023

Como cada año, Confitexpo está a solo unos días de abrir sus puertas nuevamente, esta edición reunirá a los líderes y profesionales del sector de la confitería en un evento único. Esta feria especializada te ofrece la oportunidad de sumergirte en un mundo lleno de sabor, innovación y grandes oportunidades. La historia de Confitexpo se remonta a varios años atrás: ya son 37 años desde que se estableció como el punto de encuentro clave para la industria de la confitería y productos relacionados como las botanas, chocolates, artículos para fiesta,…

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Todo listo para CONFITEXPO 2023

Confitexpo, la exposición más importante de confitería en América Latina, se encuentra ajustando los últimos detalles para presentar su edición 37, del 1 al 3 de agosto en Expo Guadalajara. Con la gente regresando a las calles, el regreso a clases y oficinas, así como la reanudación de fiestas y celebraciones, las ventas de confitería a nivel nacional muestras cifras positivas. De acuerdo con la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), en conjunto con el ISCAM (Información Sistematizada de Canales y Mercados), las cifras muestran que,…

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7 products that Mexico supply to the world

Food products of Mexican provenance, such as corn and tomato, have reached all the five continents and modified the way the whole world eats. Recently, another Mexican product, the avocado, has become one of the most desire products on earth. For example, in the last 40 years, Mexico has quintupled its annual avocado production, that is why the country is the major exporter of this precious large oily berry. Therefore, Mexico keep setting the trend with its endemic products worldwide. The following is a short list of seven Mexican food…

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El mercado de la confitería pronostica una recuperación hacia el segundo semestre del año

La Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), en conjunto con el ISCAM (Información Sistematizada de Canales y Mercados), comparten cifras positivas que muestran que, en el primer trimestre del 2023, las ventas de confitería a nivel nacional se han recuperado, lo que augura un buen resultado en ventas, encaminadas hacia la segunda mitad del 2023. El consumo ha sido positivo en los segmentos de varilleros, es decir, la venta en carretillas o en pequeños puestos y tablas de la esquina, ya que se ha retomado la…

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Descubre cómo brindar una experiencia de compra única en tu dulcería

La clave para que tu dulcería destaque y cautive a más clientes está en brindar una experiencia de compra inigualable. Esto te permitirá atraer más clientes y fidelizar a tus clientes regulares. Aquí te presentamos seis ideas para lograr que tu dulcería sea un destino irresistible: Diseña un ambiente atractivo Crea un ambiente agradable y atractivo en tu tienda. Utiliza una decoración colorida y temática que refleje el mundo de los dulces, las botanas y artículos de fiesta. Organiza los productos de manera ordenada y atractiva, utilizando estantes, vitrinas y…

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From Street Foods to Confectionery Delights: Wonders of Mexican flavors

Mexico is a trending destination, the country has been capturing the attention of people worldwide for a while now. Interestingly, the pandemic played a significant role in elevating the country’s popularity. The influx of digital nomads and influencers has shed light on the incredible flavors Mexico has to offer, placing Mexico on the map like never before. At the same time, everyone is starting to recognize the extraordinary gastronomic experiences that await them in Mexico, thanks to the remarkable quality and diversity of its products. Recognition of Mexican Gastronomy On…

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Impulsa tu empresa: descubre los beneficios clave que las exposiciones ofrecen

Personas haciendo negocios en una exposición

Las exposiciones comerciales son un elemento fundamental para los fabricantes de alimentos, bebidas, botanas y confitería. Estos eventos brindan una plataforma única para exhibir productos, establecer contactos comerciales y explorar nuevas oportunidades de crecimiento. A continuación, exploraremos los beneficios que ofrecen las exposiciones a las pequeñas, medianas y grandes empresas del sector alimentario. Generación de contactos comerciales Las exposiciones son una excelente oportunidad para establecer contactos directos con clientes potenciales y socios comerciales. Al interactuar cara a cara con los visitantes, las empresas pueden generar oportunidades de negocio de calidad…

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Exposiciones: La clave para aumentar la visibilidad de tu marca

Participantes en una exposición

Aumentar la visibilidad de tu marca es fundamental para que tu empresa alcance un éxito a largo plazo. Las exposiciones son una excelente manera de lograr este objetivo, ya que ofrecen una plataforma para presentar tu marca y los productos o servicios de tu empresa a un público amplio. Las exposiciones pueden ayudar a tu compañía a lograr algo fundamental como lo es aumentar su visibilidad de marca y, en última instancia, su popularidad. Una de las principales ventajas de las exposiciones es que ofrecen a las empresas la oportunidad…

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Fabrican el bombón más grande del mundo

La empresa jalisciense Dulces de la Rosa impuso un nuevo Récord Guinness con el malvavisco más grande del mundo, el cual requirió más de 800 kilos de azúcar y 2 días de intenso trabajo por parte de alrededor de 100 empleados. El dulce pesó 649 kilogramos y midió un metro 35 centímetros de altura y 2 metros de diámetro. Personal de World Records Guinness que acudió a tierras mexicanas certificó el malvavisco y lo nombró de manera oficial como el más grande de todos los tiempos. Enrique Michell, director de…

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