Categoría: Actualidad

De acuerdo con un informe de la FAO[1] de 2022, unos 3,100 millones de personas en el mundo no tienen acceso a una dieta saludable por los altos niveles de pobreza y desigualdad en que viven. Cerca del 12 % de la población mundial se vio afectada por carencia de alimento grave en 2020 y la pandemia de COVID-19, los efectos de la guerra en Ucrania, el escenario inflacionario y el impacto del cambio climático lo han enfatizado aún más. Eligiendo como lema “No dejar a NADIE atrás”, la FAO…

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Nutella, como siempre en la búsqueda de inspirar los desayunos en familia, celebrará por toda la Ciudad de México el Día Mundial del Pan con una experiencia personalizada, llevando al “Panadero Nutella” hasta la puerta de los hogares mexicanos. A través de la historia, el pan siempre ha sido un alimento que ha estrado presente en la mesa de las familias alrededor del mundo, un exquisito y nutritivo producto elaborado a base de trigo, que tiene orígenes antiquísimos, y en la actualidad, con Nutella se logra la combinación perfecta para…

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Las bebidas isotónicas, energéticas o incluso también conocidas como bebidas para hacer ejercicio, en realidad todas se refieren a lo mismo: bebidas dedicadas a los deportistas. Una bebida es etiquetada o identificada como isotónica cuando contiene concentraciones similares de sal y azúcar a las del cuerpo humano. De esta manera, reemplaza rápidamente los líquidos perdidos por la sudoración y proporciona, además, un impulso tremendamente necesario de carbohidratos. Generalmente, contienen entre un 6 y un 8 por ciento de carbohidratos, de manera que proporcionan de 1.5 a 2 veces la cantidad…

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El Día Internacional del Dulce de Leche se celebra cada 11 de octubre, fecha establecida en 1998 por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines para promocionar su consumo y producción, así como también seguir posicionándolo como un símbolo de la gastronomía argentina a nivel mundial. Declarado Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina, se consolidó como un símbolo de la gastronomía local en el mundo. Según los más recientes relevamientos de la cartera agropecuaria, indican que en la Argentina se producen 128 mil toneladas…

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Celia Navarrete ha sido nombrada directora de EXPO PACK en PMMI, la oficina de México de la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento. Navarrete dirigirá las ventas, el marketing, las operaciones y los esfuerzos de relaciones públicas de EXPO PACK México y EXPO PACK Guadalajara, así como continuará promoviendo a PMMI y el portafolio de eventos de PACK EXPO en toda la región. “México es un mercado muy importante para PMMI, y contar con un liderazgo experimentado es fundamental para seguir reuniendo, informando y respondiendo a la industria…

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La unidad de negocio de Nestlé, Nestlé Professional, dio a conocer al ganador de la primera edición de la iniciativa ‘Postres con Causa’, la cual buscó entre el talento de los emprendedores mexicanos la receta más creativa. José Leobardo Arellano Sánchez, de la Ciudad de México, fue el ganador de la compra de postres equivalente a $100,000MXN y es el encargado de llevar un momento indulgente a la fundación Alzheimer México, comedores comunitarios para población vulnerable de Alsea “Va por mi Cuenta” y a la fundación Mier y Pesado. El…

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La seguridad alimentaria y la nutrición es uno de los desafíos más importantes para la FAO hacia la agenda 2030 para el desarrollo sostenible (1); cifras recientes indican que 193 millones de personas alrededor del mundo se encuentran en contextos de inseguridad alimentaria severa (2). Asimismo, la ONU hace un llamado a países, empresas y organizaciones alrededor del mundo para llevar a cabo prácticas más sostenibles para el uso de los recursos naturales del planeta, asegurando que el desarrollo de hoy no afecte o impacte de forma negativa a las…

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La nueva normalidad ha despertado nuevos hábitos de consumo saludable en la población con el objetivo de mejorar su bienestar físico y mental. Hoy, el consumidor está en constante búsqueda de alimentos y complementos nutricionales que les permita fortalecer su sistema inmunológico y además les aporten energía sin excederse con las calorías. Bajo esta premisa, las bebidas funcionales nacen como una alternativa que ayuda a estimular el cuerpo y la mente otorgando distintos beneficios. De hecho, este segmento viene creciendo a gran escala dentro de la región, se prevé que…

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La propuesta de Sweegen LATAM en el mercado de América Latina implica apoyar a fabricantes de alimentos y bebidas para reducir el consumo de azúcar, y por ende, abatir los altos índices de obesidad en la población de América Latina. Con este fin, la empresa, que ofrece soluciones de dulzor para los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo, llevó a cabo la presentación oficial de su cartera de productos edulcorantes y servicios de desarrollo, cuya finalidad, además, es mejorar el bienestar y la salud de los consumidores…

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Kellogg’s anuncia su separación en tres empresas, con la visión de un mayor enfoque estratégico, operativo y financiero. “Kellogg ha emprendido un viaje exitoso de transformación para mejorar el rendimiento y aumentar el valor de los accionistas a largo plazo. Esto ha incluido remodelar nuestra cartera, y el anuncio de hoy es el próximo paso en esa transformación”, dijo Steve Cahillane, presidente y director ejecutivo de Kellogg Company. Si bien más adelante se concretarán cómo se llamarán las tres nuevas empresas, refieren que el mayor peso se lo lleva Global…

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