Categoría: Actualidad

El VIII Congreso de Ingeniería en Alimentos: FoodTech Evolution es un evento organizado por la Universidad Iberoamericana, que impulsa soluciones sostenibles desde la ciencia, la tecnología y la ética social. En un contexto de retos globales como el cambio climático, la escasez de recursos y la creciente demanda de productos saludables y accesibles, es esencial generar conocimiento para crear alimentos más seguros, nutritivos y sostenibles. La alimentación del futuro exige soluciones basadas en ciencia, tecnología e interdisciplinariedad, destacaron especialistas en el VIII Congreso de Ingeniería en Alimentos: FoodTech Evolution, organizado…

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Yoplait, una de las empresas líderes en la categoría de yogurt en México reconocida por su sabor, calidad y variedad de presentaciones, fortalece su marca corporativa en el país con un cambio de imagen, la reorganización de su arquitectura de marca y la nueva plataforma de comunicación “Esto es Vida”, con el objetivo de unificar su voz ante el consumidor y ser parte de los momentos cotidianos que construyen bienestar. La nueva plataforma de marca redefine una frase que solíamos reservar para ocasiones extraordinarias. Hoy, Yoplait nos invita a descubrir…

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La Industria Mexicana de Coca-Cola informó que se comprometió con el gobierno mexicano a reducir en 30 por ciento las calorías de refrescos de la marca de manera escalonada, empezando por las presentaciones de mayor tamaño, para asegurar que, cuando menos, todas las presentaciones familiares estén cubiertas en un tiempo máximo de un año. En un comunicado, la empresa indicó que dicha medida representa la formulación baja en calorías para más de 70 por ciento del volumen comercializado en el país. “La Industria Mexicana de Coca-Cola es sensible a las…

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Por: Malinali López El pasado 6 de octubre la organización española KM ZERO Food Innovation Hub convirtió a México en el epicentro de la innovación agroalimentaria en América Latina gracias a su iniciativa ftalks Food Summit LATAM, que a través de conferencias y ponencias conectó a empresas del continente con líderes inversores internacionales. “ftalks LATAM se consolida desde 2022 como un espacio clave para acompañar a la industria agroalimentaria en la gestión de las disrupciones a las que se enfrentA: desde los impactos de la geopolítica y los aranceles hasta…

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XOCOLATL Y XOLOS nace con la intención de ser un puente para reencontrarnos entre quienes aún habitamos esta tierra y aquellos seres —mascotas o personas— que amaremos por toda la eternidad. XOCOLATL Y XOLOS: Ceremonias de Cacao y Día de Muertos es una edición permeada de misticismo, conexión y espiritualidad. A través de ceremonias de cacao, talleres de arte y sanación, abriremos la puerta simbólica que el xolo custodia para guiarnos hacia el más allá. XOCOLATL Y XOLOS: Ceremonias de Cacao y Día de Muertos es un viaje ceremonial que…

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Detrás del pan de muerto existe una cadena de valor que involucra a miles de empresas y familias mexicanas —desde agricultores hasta panaderos—, y que genera más de 530 mil empleos directos, así como una importante derrama económica nacional durante las festividades del Día de Muertos. En el marco de la celebración del Día de Muertos, el Consejo de la Comunicación, en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) y la Panadería Tahona, llevó a cabo la experiencia “¿Sabes qué hay detrás del…

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Con el objetivo de honrar a nuestros ancestros, pero con la mirada puesta en las estrellas, Papalote Museo del Niño inauguró su altar de muertos titulado “Ofrenda Estelar”, el cual aborda la exploración espacial y el sueño de la humanidad por alcanzar las estrellas. En colaboración con Pictoline y patrocinada por Dragonzitos, la “Ofrenda Estelar” en la sede de Chapultepec es una experiencia monumental que conecta el Día de Muertos con la exploración espacial. Del 22 de octubre al 9 de noviembre los visitantes -no solo del museo sino de…

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La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ha determinado que el colorante rojo 3, también conocido como eritrosina o FD&C Rojo No. 3, representa un riesgo sanitario para la población mexicana. Utilizado en productos como Takis Fuego, gelatinas D’Gari, atoles saborizados y galletas de colores, este aditivo superaría los límites seguros de consumo establecidos a nivel internacional, por lo que se prevé su prohibición en México en los próximos meses. La medida se formalizará con la actualización del Acuerdo sobre aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y…

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En el marco del Mes de la Lucha contra el Cáncer de Mama, Neverías Frody refuerza su compromiso social con una campaña que combina prevención, solidaridad y sabor. Este año, la empresa donará las ventas de su helado Fromby y renovará su alianza con Banco de Tapitas, en beneficio de pacientes que enfrentan la enfermedad. De acuerdo con el National Breast Cancer, en México se prevé que durante 2025 se diagnostiquen 316,950 mujeres y 2,800 hombres con cáncer de mama invasivo. Esta enfermedad provocará alrededor de 42,170 muertes, de las…

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Walmart de México, S.A.B. de C.V. (BMV/BIVA: WALMEX) informó a sus accionistas y al público inversionista la designación oficial de Cristián Barrientos Pozo como presidente ejecutivo y director general de Walmart México y Centroamérica. Su carrera en el retail comenzó hace más de 26 años, desempeñándose en diversas áreas durante la administración de D&S para luego integrar la operación de Walmart en Chile. Su compromiso y pasión por el retail lo llevaron a construir una sólida carrera en diferentes áreas comerciales y de operaciones. En 2007, lideró la creación del…

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