La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ha determinado que el colorante rojo 3, también conocido como eritrosina o FD&C Rojo No. 3, representa un riesgo sanitario para la población mexicana. Utilizado en productos como Takis Fuego, gelatinas D’Gari, atoles saborizados y galletas de colores, este aditivo superaría los límites seguros de consumo establecidos a nivel internacional, por lo que se prevé su prohibición en México en los próximos meses. La medida se formalizará con la actualización del Acuerdo sobre aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y…
Leer másAutor: Confitexpo Informa
Galeana, cerveza edición especial de Villa Castel y Chocolates Constanzo
Dos tradiciones únicas se unen para crear una propuesta única llena de historia, sabor y simbolismo: Galeana, una cerveza artesanal resultado de la colaboración de la Cervecería Villa Castel y Chocolates Constanzo. Durante la presentación oficial de Galeana la directora de Turismo Municipal, Claudia Lorena Peralta, destacó que esta alianza representa un ejemplo del potencial del turismo gastronómico de la ciudad, al unir dos productos icónicos reconocidos por su excelencia y por promover el nombre de San Luis Capital dentro y fuera del país. El arte de su etiqueta, diseñada…
Leer másHäagen-Dazs lanza paletas mini en México
Häagen-Dazs, marca sinónimo de lujo y sofisticación en el mundo del helado, presenta las paletas Häagen-Dazs Mini, que se suman a su aclamada línea de paletas disponibles en formato individual y el multipack de 3. Estas nuevas creaciones de Häagen-Dazs buscan redefinir los momentos de antojo al encapsular la distintiva experiencia ultra premium de la marca —elaborada con la icónica y cremosa vainilla de Madagascar— en un formato perfecto para la indulgencia inmediata. Este relanzamiento abre un nuevo capítulo para Häagen-Dazs en México, prometiendo cautivar tanto a sus fieles seguidores…
Leer másHalloween impulsa el e-commerce
La temporada de octubre, que une las celebraciones de Halloween y Día de Muertos, se ha consolidado como una de las épocas más lucrativas para las Pequeñas y Medianas Empresas (pymes) mexicanas que operan en línea. Según datos de Tiendanube, las ventas de octubre representan cerca del 9 % de los ingresos anuales de los negocios en su ecosistema digital. Este desempeño es tan robusto que coloca a octubre como el tercer mes más fuerte del año, solo superado por noviembre (Buen Fin) y diciembre (Navidad), superando incluso periodos promocionales…
Leer másSabores que salvan: cada helado apoya la lucha contra el cáncer de mama
En el marco del Mes de la Lucha contra el Cáncer de Mama, Neverías Frody refuerza su compromiso social con una campaña que combina prevención, solidaridad y sabor. Este año, la empresa donará las ventas de su helado Fromby y renovará su alianza con Banco de Tapitas, en beneficio de pacientes que enfrentan la enfermedad. De acuerdo con el National Breast Cancer, en México se prevé que durante 2025 se diagnostiquen 316,950 mujeres y 2,800 hombres con cáncer de mama invasivo. Esta enfermedad provocará alrededor de 42,170 muertes, de las…
Leer másWalmart de México y Centroamérica nombra nuevo presidente y director general
Walmart de México, S.A.B. de C.V. (BMV/BIVA: WALMEX) informó a sus accionistas y al público inversionista la designación oficial de Cristián Barrientos Pozo como presidente ejecutivo y director general de Walmart México y Centroamérica. Su carrera en el retail comenzó hace más de 26 años, desempeñándose en diversas áreas durante la administración de D&S para luego integrar la operación de Walmart en Chile. Su compromiso y pasión por el retail lo llevaron a construir una sólida carrera en diferentes áreas comerciales y de operaciones. En 2007, lideró la creación del…
Leer másPaccari recomienda tres desayunos nutritivos elaborados con cacao premium
Con el regreso a la rutina escolar, el desayunose consolida como lacomida más importante del día para niños y adultos. Para quienes buscan comenzar la jornada con energía, sabor y conciencia nutritiva Paccari -compañía chocolatera ecuatoriana referente en sostenibilidad y calidad— propone tres recetas para preparar desayunos fáciles, saludables y deliciosos elaborados con su cacao premium, el favorito de los paladares más exigentes y responsables. Paccari, reconocida a nivel internacional por su modelo de triple impacto, continúa apostando por un chocolate de calidad elaborado bajo procesos orgánicos y biodinámicos. Su…
Leer másPepsico apuesta por lo natural
PepsiCo ha anunciado la aceleración de su estrategia para migrar a colorantes naturales en sus productos icónicos como Gatorade, Cheetos y Mountain Dew. Esta decisión responde a la creciente presión de los consumidores, quienes buscan reducir el consumo de aditivos artificiales, y a un entorno regulatorio cada vez más estricto en Estados Unidos. La compañía enfrenta el complejo desafío de mantener la identidad visual de marcas construidas con colores vibrantes, mientras elimina los tintes sintéticos derivados del petróleo. Actualmente, el 40 % de los productos de PepsiCo en Norteamérica todavía…
Leer másOchenta por ciento de mexicanos planea comprar en el Buen Fin
El Buen Fin 2025 se consolida como un evento clave de consumo en México, con una intención de compra muy sólida: el 80 % de los mexicanos planea realizar alguna adquisición durante la campaña. Nueve de cada diez mexicanos ya han participado antes, y este año, 7 de cada 10 planean comprar al mismo nivel o incluso más que en ediciones previas. Este año, el Buen Fin cumple 15 años desde su primera edición, en 2011, por lo que se celebrará a mayor escala: del jueves 13 al lunes 17…
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