El pasado 7 y 8 de noviembre se llevó a cabo la XVIII edición de Expo Botanas, un encuentro que reunió a proveedores de materia prima e insumos, productos terminados y maquinaria relacionada con el sector de las botanas.
Además de la exposición de productos, el evento presentó conferencias relacionadas con esta industria, como los cambios en el mercado mexicano, temas de inocuidad, tendencias y reglamentaciones, entre otros.
Uno de los temas que generó mayor interés tanto en los expositores como en los visitantes fue el del nuevo etiquetado, que obligará a los fabricantes de alimentos a incluir el contenido energético, azúcares, grasas y demás nutrimentos al frente de los productos. En el piso de exposición podrán encontrarse empresas que ofrecían asesorías y servicios al respecto.
