Arcos Dorados anuncia la eliminación de plásticos de un solo uso por productos sustentables

A partir del 1 de enero del 2021 entró en vigor la segunda etapa de la prohibición de plásticos desechables de un solo uso en la Ciudad de México. En este contexto, Arcos Dorados -la mayor franquicia independiente de McDonald’s en el mundo y quien opera la marca en 20 países de América Latina y el Caribe-, dejó de usar productos desechables de plástico en todos sus restaurantes de la Ciudad de México, para sustituirlos por opciones sustentables. Cabe destacar, que derivado de este cambio, McDonald’s reducirá la cantidad de…

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Nuevo etiquetado: productos no originales deben incluir la leyenda “imitación”

El pasado jueves 1 de abril entró en vigor la segunda etapa de la primera fase de la Norma Oficial Mexicana (NOM-051), sobre el nuevo etiquetado de los productos. Uno de los cambios principales es que ahora las empresas que vendan alimentos o bebidas alcohólicas no originales deberán incluir en su empaque la leyenda “imitación”. Según informó Alfonso Guati Rojo Sánchez, director General de Normas de la Secretaría de Economía (SE), esta inscripción deberá aparecer en letras grandes; además, en los empaques ya no podrá aparecer la palabra “tipo”. “A…

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Liderazgo de las mujeres en tiempos de pandemia

A mediados del siglo XIX las mujeres que trabajaban en fábricas no tenían horarios ni permiso para comer o descansar. Sus condiciones laborales eran cuestionables, por lo que organizaron una manifestación para exigir sus derechos. Aunque en ese entonces no fueron escuchadas, su lucha no cesó y, con el tiempo, empezaron a tomarlas en cuenta. En marzo de 1911 se produjo un incendio en la fábrica Triangle Shirtwaist de Nueva York, donde murieron 146 trabajadoras que habían participado en protestas por los derechos de la mujer. Muchas décadas después, en…

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Entrevista a Casandra López, de Suit Brands

Confitexpo 2019. Stand: 406 Es una empresa mexicana, tenemos menos de un año en el mercado, sin embargo, gracias a la oferta que tenemos hemos logrado penetrar todo México. Hicimos un desarrollo que son tres productos: Suit Boom, que es una goma de mascar anticaries; Galletukis, que son galletas sin colesterol ni grasas trans y Fruddis que son trocitos de frutas sin azúcar añadida.

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