Categoría: Actualidad

Las estrategias para informar al consumidor sobre el impacto de diversos productos en su salud, especialmente alimentos, han tenido un efecto significativo en el funcionamiento de la industria. Hoy en día, las empresas alimentarias enfrentan el reto de incorporar sellos conforme a la norma NOM051SCFI/SSA12010, implementada en 2020, de lo contrario, podrían generar multas de hasta 1.3 millones de pesos por producto, según lo establecido por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).[1] La puesta en marcha de la norma inició en 2023 y se ordenó el etiquetado frontal de advertencia…

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En la era digital, las reglas del marketing han cambiado drásticamente. Las decisiones ya no se toman únicamente con base en la intuición, sino también con el apoyo de datos, automatización y, sobre todo, inteligencia artificial. Las empresas que buscan mantenerse competitivas ahora también necesitan adaptarse a este nuevo panorama donde la Inteligencia Artificial (IA) no solo optimiza procesos, sino que permite conectar con los clientes de forma más efectiva, personalizada y rentable. Desde asistentes conversacionales hasta herramientas de análisis predictivo, la IA se ha convertido en una aliada estratégica…

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• La nueva carrera por la visibilidad digital: conquistar a los modelos de inteligencia artificial Si antes el reto era aparecer en Google, ahora el objetivo es ser citado por la Inteligencia Artificial (IA). Es un cambio de paradigma que está transformando por completo el marketing digital. De hecho, según datos que maneja Improove, una de las agencias líderes en España en marketing online y posicionamiento web, en 2025 más del 60 % de las empresas con estrategia digital avanzada ya están trabajando activamente en GEO (Generative Engine Optimization), una…

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El VIII Congreso de Ingeniería en Alimentos: FoodTech Evolution es un evento organizado por la Universidad Iberoamericana, que impulsa soluciones sostenibles desde la ciencia, la tecnología y la ética social. En un contexto de retos globales como el cambio climático, la escasez de recursos y la creciente demanda de productos saludables y accesibles, es esencial generar conocimiento para crear alimentos más seguros, nutritivos y sostenibles. La alimentación del futuro exige soluciones basadas en ciencia, tecnología e interdisciplinariedad, destacaron especialistas en el VIII Congreso de Ingeniería en Alimentos: FoodTech Evolution, organizado…

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Yoplait, una de las empresas líderes en la categoría de yogurt en México reconocida por su sabor, calidad y variedad de presentaciones, fortalece su marca corporativa en el país con un cambio de imagen, la reorganización de su arquitectura de marca y la nueva plataforma de comunicación “Esto es Vida”, con el objetivo de unificar su voz ante el consumidor y ser parte de los momentos cotidianos que construyen bienestar. La nueva plataforma de marca redefine una frase que solíamos reservar para ocasiones extraordinarias. Hoy, Yoplait nos invita a descubrir…

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La Industria Mexicana de Coca-Cola informó que se comprometió con el gobierno mexicano a reducir en 30 por ciento las calorías de refrescos de la marca de manera escalonada, empezando por las presentaciones de mayor tamaño, para asegurar que, cuando menos, todas las presentaciones familiares estén cubiertas en un tiempo máximo de un año. En un comunicado, la empresa indicó que dicha medida representa la formulación baja en calorías para más de 70 por ciento del volumen comercializado en el país. “La Industria Mexicana de Coca-Cola es sensible a las…

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Por: Malinali López El pasado 6 de octubre la organización española KM ZERO Food Innovation Hub convirtió a México en el epicentro de la innovación agroalimentaria en América Latina gracias a su iniciativa ftalks Food Summit LATAM, que a través de conferencias y ponencias conectó a empresas del continente con líderes inversores internacionales. “ftalks LATAM se consolida desde 2022 como un espacio clave para acompañar a la industria agroalimentaria en la gestión de las disrupciones a las que se enfrentA: desde los impactos de la geopolítica y los aranceles hasta…

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XOCOLATL Y XOLOS nace con la intención de ser un puente para reencontrarnos entre quienes aún habitamos esta tierra y aquellos seres —mascotas o personas— que amaremos por toda la eternidad. XOCOLATL Y XOLOS: Ceremonias de Cacao y Día de Muertos es una edición permeada de misticismo, conexión y espiritualidad. A través de ceremonias de cacao, talleres de arte y sanación, abriremos la puerta simbólica que el xolo custodia para guiarnos hacia el más allá. XOCOLATL Y XOLOS: Ceremonias de Cacao y Día de Muertos es un viaje ceremonial que…

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Detrás del pan de muerto existe una cadena de valor que involucra a miles de empresas y familias mexicanas —desde agricultores hasta panaderos—, y que genera más de 530 mil empleos directos, así como una importante derrama económica nacional durante las festividades del Día de Muertos. En el marco de la celebración del Día de Muertos, el Consejo de la Comunicación, en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) y la Panadería Tahona, llevó a cabo la experiencia “¿Sabes qué hay detrás del…

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Con el objetivo de honrar a nuestros ancestros, pero con la mirada puesta en las estrellas, Papalote Museo del Niño inauguró su altar de muertos titulado “Ofrenda Estelar”, el cual aborda la exploración espacial y el sueño de la humanidad por alcanzar las estrellas. En colaboración con Pictoline y patrocinada por Dragonzitos, la “Ofrenda Estelar” en la sede de Chapultepec es una experiencia monumental que conecta el Día de Muertos con la exploración espacial. Del 22 de octubre al 9 de noviembre los visitantes -no solo del museo sino de…

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