• Un panel de expertos reconoce a los nuevos productos con un enfoque de innovación, indulgencia y sustentabilidadDesde el 2009 la Vitrina de Nuevos Productos ha sido la plataforma central para los nuevos productos más innovadores de la industria de los dulces y botanas. Su exhibición especial ofrece a los visitantes profesionales y a los encargados de la toma de decisión de todo el mundo un vistazo de las tendencias actuales, conceptos pioneros e ideas creativas para el disfrute personal. En el marco de la entrega del Premio New Product Showcase Award, ISM subraya, una vez más, su rol como un creador de tendencias globales y plataforma de innovación para la industria.
La innovación ha sido siempre el motor de la industria de los dulces y las botanas. Nuevos ingredientes, texturas sorprendentes, perfiles de sabores creativos y conceptos de fabricación y empaque sustentable dan forma al desarrollo de productos únicos. En la ISM, la feria mundial de dulces y botanas, los nuevos productos más innovadores fueron nuevamente reconocidos.
En el marco del New Product Showcase Award, un panel independiente de expertos premió las innovaciones excepcionales que convencen tanto por su sabor como por su concepto. Los productos galardonados representan una experimentación audaz, alta calidad y una orientación clara al mercado, y demuestran, de forma impresionante, como se puede combinar el disfrute, la funcionalidad y la sustentabilidad.
El jurado evalúo ciento cincuenta y seis productos de 90 compañías de 23 países, los cuales fueron exhibidos en 102 vitrinas. El jurado estuvo compuesto por renombrados expertos de la industria, comercio y la ciencia.
Las tres innovaciones más espectaculares fueron premiadas en una ceremonia en el escenario Talks & Tasting. Los visitantes de la ISM pudieron apreciar los productos ganadores en la Vitrina de Nuevos Productos durante todo el evento.
Los tres primeros lugares del premio al Nuevo Producto son:
Primer lugar: Barrita Gummy con chocolate (70 %) + Creatina, de la empresa CandyGlam (España).
CandyGlam impresionó al jurado con una idea de producto innovadora que se suma a la tendencia de los dulces funcionales. La barra energética integra monohidrato de creatina CREAVITALIS®, un ingrediente ya conocido en la sección de suplementos, en un formato dulce apropiado para el consumo diario. La barrita sorprende en términos de sabor, que es una armoniosa combinación entre plátano natural y chocolate amargo al 70 por ciento. El jurado alabó particularmente la sólida orientación al mercado, la alta calidad del producto y el exitoso balance entre funcionalidad y disfrute.
Segundo lugar: Chocolate Espresso Martini Pearls, de la empresa Chocolaterie Carré (Bélgica).
Chocolaterie Carré capturó perfectamente una de las principales tendencias de sabor del 2026 con sus perlas de chocolate Espresso Martini. El jurada estaba particularmente impresionado por el excelente sabor y la alta calidad de su ejecución. Una refinada perla de chocolate amargo con una finísima capa de azúcar rellena de un coctel espresso Martini líquido. La receta tiene el balance preciso entre espresso, vodka y licor de café: una moderna interpretación artesanal de los cocteles, de primera clase.
Tercer lugar: Cinnamon Roll biscuit bar, de la empresa Gottfried Wicklein GmbH & Co. KG (Alemania).
Gottfried Wicklein convenció al jurado con una innovación particularmente original: la primera barra de galleta navideña. Un tradicional producto de segmento que se considera difícil de innovar fue transformado en una forma totalmente nueva y un formato moderno. En términos de sabor, la galleta encantó con su intenso aroma a canela y su armoniosa dulzura. El jurado reconoció particularmente la exitosa combinación entre tradición y tendencia, así como la alta calidad del diseño.
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