Considerada la feria cafetera más importante del país, Expo Café celebró su edición número 28 la semana pasada, en el World Trade Center de la Ciudad de México, donde recibió tanto a los amantes de esta bebida como a los profesionales de la misma.
Expo Café reúne a toda la cadena de producción: productores, tostadores, baristas, catadores, cafeterías y apasionados de esta bebida, pudieron reunirse para conocer y disfrutar de esta aromática bebida.
Aquí se podían encontrar máquinas de todos los tamaños y presupuestos, licores, granos, vajillas, productos desechables, saborizantes además de productos derivados del café como galletas, bombones, dulces, etc.
El evento también ofreció una serie de talleres y conferencias para quienes desean tener una cafetería o bien ya cuentan con una, con temas de interés que les ayudarán a tener un negocio exitoso. Como cada año se llevó a cabo el Premio Sabor Expo Café, cuyo ganador fue Hiperbórea, originario de Totutla, Veracruz.
También hicieron acto de presencia marcas de tés y tisanas, un mundo que cada vez conquista más paladares y que está siempre en busca de los sabores más originales.
Paralelamente se llevaron a cabo las exposiciones Gourmet Show y Salón Chocolate y Cacao, la primera celebra la experiencia del buen comer, así como los pabellones Agave Fest y Wine Room, que presentaron una gran variedad de productos; mientras que Salón Chocolate y Cacao presentó un viaje del grano a la barra de cacao, con bebidas tradicionales, barras, chocolates de sabores poco comunes como mole, con chile, con insectos, etc. Ambos eventos presentaron también Máster Class, conferencias, catas y talleres.
