Categoría: Materias primas

Debido a precios bajos y bloqueos de ingenios, la industria del azúcar y caña vive una crisis económica fuerte. En entrevista para Notimex, Alfredo Pacheco, director general de Zafranet, señaló que dichas acciones son medidas de presión para el gobierno mexicano, para que concluya con la importación desleal del jarabe de maíz de alta fructosa. Al mismo tiempo indicó: “más de un millón 100 mil toneladas de dicho producto es enviado desde Estados Unidos al país”. Alfredo Pacheco también señaló que la reducción de exportaciones de los excedentes de producción…

El Universum, Museo de las Ciencias de la UNAM, y la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad presentan la exposición temporal: Producir Conservando. Biodiversidad y Comunidades Sostenibles, la cual permite conocer más acerca del cultivo tradicional de cacao, en la que se resalta la importancia cultural y económica del cacao, y cómo los productores rescatan la diversidad genética de las variedades criollas, además del manejo orgánico y agroecológico que realizan. José Sarukhán, coordinador nacional de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad,…

La embajada en los Estados Unidos nominó a Ruth Valladares Romero, directora de finanzas de Oaxacanita Chocolate, para participar en el   International Visitor Leadership Program (IVLP), que es el intercambio profesional más importante del Departamento de la Unión Americana. Es así como ella acudirá por tres semanas a Estados Unidos el próximo mes de mayo, donde, junto con 11 mujeres de Latinoamérica, compartirá su experiencia con organismos públicos y privados que están haciendo cosas similares, diferentes órganos de gobierno y líderes, para formar alianzas que fortalezcan los lazos y…

En el Centro Cultural Palacio Municipal de San Luis Potosí se llevó a cabo la tercera edición de la Fiesta Nacional de Chocolate, en la que participaron 42 productores y proveedores del estado anfitrión, así como de Puebla, Tabasco y Chiapas. Este año el estado invitado fue Oaxaca, mientras que Colombia fue el país invitado. Lee el artículo completo en la revista Dulcelandia, en la página 25.