Categoría: Actualidad

La Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB1) reafirma su compromiso con la protección de la salud de los consumidores, guiado siempre por el apego a la razonabilidad y la evidencia científica objetiva. Todos los ingredientes utilizados en el suministro de alimentos y bebidas no alcohólicas en nuestra región —incluidos los colorantes, que forman parte de los aditivos alimentarios autorizados— han sido rigurosamente evaluados por autoridades científicas reconocidas, tanto a nivel mundial como nacional, lo que garantiza su seguridad para el consumo humano. En este…

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La marca de helados Holanda anunció el nombramiento de Adelma González Ríos como su nueva directora general en México. Este nombramiento marca el inicio de una nueva etapa para la compañía, en un momento clave de consolidación como líder absoluto del mercado nacional y un referente global en la categoría. “Asumir este rol es uno de los logros más importantes de mi carrera profesional. Holanda no es solo una marca, es parte de la cultura y de los recuerdos más dulces de millones de mexicanos. Me emociona liderar esta etapa…

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BENEO, fabricante líder de ingredientes funcionales para alimentos, piensos y productos farmacéuticos y miembro del Grupo Südzucker, inauguró oficialmente su primera planta de procesamiento de legumbres tras un periodo de construcción de tan solo un año y medio. Esta inauguración es el resultado de una inversión de aproximadamente 50 millones de euros realizada por el Grupo Südzucker en sus instalaciones de Obrigheim (Renania-Palatinado, Alemania). En ella, legumbres como el haba local se procesan en ingredientes para la producción de alimentos y piensos. Con este motivo, el 11 de abril se…

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En los eventos Vitafoods, en Barcelona, y PLMA, en Amsterdan, la nueva gama “Better Snacking” fue la protagonista de SternLife. Las barras con alto contenido de proteína ofrecen una experiencia de sabor especial y, al mimo tiempo, indulgencia sin remordimientos. SternLife también estará presentando alternativas ligeras y refrescantes de los cremosos batidos de proteínas. Barras: orientadas a la repostería clásica para los amantes del buen comer Tan solo en Alemania, el mercado de las barras energéticas y proteínicas creció 19 % el año pasado. De acuerdo con los expertos, se…

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Por: Malinali López La necesidad de encontrar una opción de snack energético que sea natural, sin ingredientes artificiales y que aporte energía real sin picos ni bajones de azúcar llevó a Mateo Dornier y Antonio López a crear Explo, una marca mexicana de barras energéticas que son ideales para todo mundo. “Vimos una oportunidad porque a nosotros gusta mucho hacer alpinismo, ciclismo de montaña, y cuando nos preparábamos veíamos que no había algo que no fuera tan procesado ni de origen nacional. Y sabemos que México lo tiene, entonces, por…

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Guadalajara se convertirá en el epicentro mundial del arte con globos al recibir el Balloon Parade 2025, el desfile de globos más grande del mundo en su categoría, que llega por primera vez a México. La espectacular celebración es organizada por Globos Payaso, empresa tapatía líder mundial en globos de látex, como parte de las festividades por su 75 aniversario. Bajo el concepto artístico “El fondo del mar”, el desfile llenará las calles con criaturas fantásticas y estructuras monumentales inspiradas en el ecosistema marino. Trece artistas internacionales provenientes de Brasil,…

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Hace cinco años nació #VeranoDanyVasito, un espacio virtual dedicado a la difusión de temas ambientales, que ha inspirado a más de 500 niños del país a convertirse en verdaderos agentes de cambio a favor del planeta. Este año, en el marco de su quinto aniversario, la iniciativa lanza una convocatoria especial para brindar un espacio de difusión a proyectos ambientales en la edición 2025. Desde su primera edición, #VeranoDanyVasito ha brindado a niños de entre 6 y 12 años la oportunidad de aprender sobre el reciclaje, la protección del medio…

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Un reciente informe de la Unidad de Investigaciones Económicas del Grupo Puerto de Cartagena analizó el comportamiento global del mercado de bebidas no alcohólicas. Según el estudio, en 2024 se consumieron más de 692.501 millones de litros de diferentes tipos de bebidas alrededor del mundo. A la cabeza del ranking se encuentra el agua embotellada, con un impresionante consumo de 355.118 millones de litros. Le siguen las gaseosas, con 194.593 millones de litros, y en el tercer lugar, los jugos, que sumaron más de 59.000 millones de litros. En el…

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Este sábado 29 de marzo entró en vigor en México la prohibición de venta de comida chatarra en todas las escuelas del país, como parte del programa “Vida Saludable”, impulsado por el gobierno federal. La nueva normativa establece que quedará prohibido vender o promocionar alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio en las cooperativas y tiendas escolares. El objetivo principal del programa es combatir los altos índices de obesidad infantil y juvenil que existen en México, renglón en el que el país ocupa uno…

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La Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tecnológico de Monterrey dio a conocer su Proyecto Insignia Seguridad Alimentaria y Nutrición en México, una iniciativa de investigación aplicada que busca transformar el panorama de la alimentación y la nutrición en el país. La seguridad alimentaria se define como la condición en la que todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para llevar una vida saludable y activa. Este concepto se sustenta en seis dimensiones fundamentales: Disponibilidad (garantiza la existencia de…

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