Conociendo la industria del chocolate y confitería

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A. C. (ASCHOCO-CONFIMEX) dan a conocer el documento «Conociendo la Industria del chocolate y confitería», mismo que forma parte de la Colección de estudios sectoriales y regionales del INEGI, y el cual ofrece un panorama económico de las actividades productivas, el empleo, los salarios, las cadenas productivas, la inflación y el comercio exterior. En este estudio, las cifras de las encuestas económicas corresponden al año base 2018. Algunos aspectos relevantes de…

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Se celebra la edición 26 de Expo Café

La semana pasada se llevó a cabo la 26 edición de Expo Café, considerado el punto de encuentro de la industria del café, donde participan productores, tostadores, fabricantes de equipo y maquinaria, proveedores y baristas. En esta edición, Expo Café contó con alrededor de 200 expositores, y ofreció un programa de talleres y conferencias especializadas. También fue la sede de la 21ª Competencia Mexicana de Baristas así como de la edición número 14 del Premio Sabor Expo Café, que tiene como objetivo premiar el sabor del café, reconocer el café…

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