Día: 16 marzo, 2021

Mujeres ganan terreno en la producción de cacao y chocolate

Confitexpo Informa

Aunque la participación de la mujer en la producción de cacao y chocolate ha avanzado en años recientes, aún falta trabajo por hacer para que la inclusión sea mayor, reconocieron las representantes en el sector. Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) señalan que la industria del chocolate y de la confitería genera casi 57 mil empleos directos, de los cuales la mitad son ocupados por mujeres. En entrevista con La Jornada, Janet Gómez Barrios, directora adjunta en Ecom Cocoa, precisó que en el campo la paridad es…

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Ventas de ANTAD moderan caída en febrero

Confitexpo Informa

Las ventas comparables de las empresas que forman parte de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), cayeron 1.5 % en febrero, esto en comparación con el mismo mes de 2020. La disminución en los ingresos de las tiendas minoristas es mejor respecto de enero pasado, cuando la cifra fue de 8.2 %respecto del mismo mes de un año antes. Según el reporte mensual de la ANTAD, a tiendas totales, es decir, tomando en cuenta todos los establecimiento y no solo los que tienen más de un…

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Ingredion incentiva la siembra de maíz amarillo, en alianza con la Industria Mexicana de Coca-Cola

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Con el objetivo de incrementar la producción de maíz amarillo de manera sustentable y otorgando seguridad en la comercialización de sus cosechas a los productores locales, Ingredion México y la Industria Mexicana de Coca-Cola firmaron un convenio de colaboración para dar inicio al Programa “Maíz Amarillo”. Este proyecto forma parte de las iniciativas de abastecimiento local y cadena de suministro de la IMCC e Ingredion, con el objetivo de aumentar la compra de ingredientes agrícolas mexicanos. “La colaboración entre las empresas y el campo de Jalisco es siempre importante. En…

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