El origen de los dulces tradicionales en México

Los dulces tradicionales que conocemos hoy en día tienen su origen durante la época colonial, cuando llegaron los españoles y se descubrió la obtención de la azúcar a través de las cañas. Antes como tal los dulces no existían, durante el México prehispánico lo que se consideraba postres refinados entre la población eran los saquitos de las hormigas mieleras; los acompañaban con aguamiel, mieles de agave y abeja. Los antiguos pobladores obtenían el dulzor al cocer las pencas del agave y luego la masticaban o trituraban. Se podría decir que…

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